Lisztezd meg a sertésszeleteket, és pillanatok alatt elkészítheted az új kedvencedet a lassú főzőben

Elkészítés
Ízesítse a sertésszeleteket 2 teáskanál sóval és 2 teáskanál fekete borssal.
Egy sekély tálban keverjen össze 3/4 csésze finomlisztet 1/4 teáskanál köménnyel.
Forgassa meg a fűszerezett sertésszeleteket a lisztes keverékben, a felesleget lerázva .
Melegítsen 1/4 csésze növényi olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon.
Gyorsan süsse a sertésszeleteket 30 másodpercig mindkét oldalán, amíg megbarnulnak.
Vegye ki a sertésszeleteket, és tegye félre.
Ugyanebben a serpenyőben olvasszon fel 1/4 csésze vajat, és pirítson meg 1 nagy apróra vágott hagymát, amíg üveges nem lesz.
Adjon hozzá 1/2 apróra vágott zellerszárat és 1 evőkanál apróra vágott fokhagymát, és pirítsa, amíg illatos nem lesz.
Keverje hozzá a félretett lisztes keveréket, és főzze 1-2 percig.
Fokozatosan öntsön hozzá 4 csésze csirkehúslevest, folyamatosan kevergetve, hogy elkerülje a csomósodást.
Adjon hozzá 1 csésze fél-fél szószt, és ízesítse a maradék sóval és borssal ízlés szerint.
Helyezze a sertésszeleteket egy lassú főzőbe, és öntse rájuk a mártást.
Alacsony lángon 6 órán át, vagy magas lángon 3 órán át főzzük, amíg a sertésszeletek megpuhulnak.

Hirdetés

Díszítsük friss petrezselyemmel, és tálaljuk rizságyon.
Variációk és tippek
Más ízvilágért adjunk egy teáskanál füstölt paprikát a lisztes keverékhez a füstös ízért. A sertésszeleteket csirkecombokkal is helyettesíthetjük a könnyebb ízért. Ha sűrűbb mártást szeretnénk, keverjünk össze egy evőkanál kukoricakeményítőt egy kevés vízzel, és a főzés utolsó 30 percében keverjük a mártáshoz. Egy csipetnyi édességért adjunk egy evőkanál mézet vagy juharszirupot a mártáshoz.