Miért veri ez a sütemény az alapvető almás desszerteket?

Lépésről lépésre tökéletesség

1. Készítse elő az almákat

• A felkockázott almát keverjük össze 1 evőkanál cukorral, és pároljuk enyhén karamellizálódásig, hogy ízesebb legyen.

• Reszeld le a maradék almákat, beleértve a levét is – ettől a sütemény extra nedves marad.

2. Készítsd el a tésztát

• A száraz hozzávalókat (a lisztet a szegfűszeggel elkeverjük) keverjük össze.

• Az olajat, a barna cukrot, a tojásokat és a vaníliát simára és krémesre verjük.

• Keverjük hozzá a száraz hozzávalókat, majd óvatosan keverjük hozzá az almát és a pekándiót.
  (A tészta sűrű lesz.)

3. Süsd aranyló dicsőségre

• Öntsd a tésztát egy kiolajozott tepsibe.

• Süsd 165°C- on 50–60 percig.
  (Az alacsonyabb hőmérséklet megakadályozza a púposodást.)

• Hagyjuk hűlni 15 percig a mázolás előtt.

4. Karamell varázslat

• Olvaszd fel a vajat és a barna cukrot együtt; párold 2 percig.

• Keverjük hozzá a tejszínt, a vaníliát és a tengeri sót.

• Öntsd a mázat a meleg süteményre, és élvezd a kielégítő sisteregést.

Profi szakács titkai

 Almafajták: Használj 2 Granny Smith és 2 Honeycrisp almaport a tökéletes édes-savanykás egyensúly eléréséhez.
 Sütési trükk: Helyezd a tepsit egy sütőlapra, hogy felfogd a túlfolyó mázat.
 Előre elkészítési tipp: Ez a sütemény másnap még finomabb, ahogy az ízek összeérnek.