Mój chłopak dorastał w Kentucky, więc kiedy natknąłem się na ten przepis, szukając pomysłu na urodzinowy przysmak, wiedziałem, że muszę go wypróbować

Jak zrobić maślane ciasteczka pekanowe w kształcie śnieżek:

1. Krok 1: Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) .
2. Krok 2: Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz miękkie masło, 2 szklanki cukru pudru, ekstrakt waniliowy, sól i mąkę pszenną . Ubijaj mikserem, aż powstanie gładkie, spójne ciasto.
3. Krok 3: Dodaj orzechy pekan: Delikatnie wmieszaj 1 szklankę drobno posiekanych orzechów pekan , aż zostaną równomiernie rozłożone w cieście.
4. Krok 4: Formowanie i pieczenie: Lekko zwilż dłonie i uformuj z ciasta 36 równych kulek (każda o średnicy około 2,5 cm). Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 12 minut lub do momentu, aż spód lekko się zarumieni.
5. Krok 5: Ostudź i obtocz w cukrze: Pozostaw ciasteczka do całkowitego ostygnięcia na blasze do pieczenia. Wsyp pozostałą szklankę cukru pudru do płytkiej miski. Obtocz ostudzone ciasteczka w cukrze pudrze, aby były całkowicie nim pokryte.
6. Krok 6: Podawanie: Podawaj i delektuj się! (Aby uzyskać bardziej „śnieżną” panierkę, możesz obtoczyć je po raz drugi po kilku minutach od zastygnięcia pierwszej panierki.)