Najlepsza w historii łatwa zupa warzywna z wołowiną

  1. Krok 1: Zrumienienie wołowiny: Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym garnku lub rondlu na średnio-wysokim ogniu. Osusz wołowinę ręcznikami papierowymi, dopraw solą i pieprzem , a następnie dodaj połowę wołowiny do garnka i smaż przez około 4 minuty , obracając w połowie. Przełóż na talerz. Dodaj kolejną ½ łyżki oliwy i powtórz z pozostałą wołowiną.
  2. Krok 2: Podsmaż warzywa: Dodaj kolejną łyżkę oleju do garnka, a następnie dodaj cebulę, marchewkę i seler . Smaż przez 3 minuty . Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę , aż będzie aromatyczny.
  3. Krok 3: Gotowanie bazy zupy: Wlej bulion i pokrojone w kostkę pomidory . Włóż zrumienioną wołowinę z powrotem do garnka. Dodaj bazylię, oregano i tymianek , dopraw solą i pieprzem . Doprowadź miksturę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut , mieszając raz lub dwa razy.
  4. Krok 4: Dodaj ziemniaki i zieloną fasolkę: Dodaj ziemniaki i gotuj pod przykryciem przez 20 minut . Dodaj zieloną fasolkę i gotuj przez kolejne 15 minut lub do momentu, aż wszystkie warzywa i wołowina będą miękkie.
  5. Krok 5: Wykończenie i podanie: Wsyp mrożoną kukurydzę i groszek i gotuj na wolnym ogniu, aż będą ciepłe, około 5 minut . Dodaj świeżą pietruszkę i podawaj na ciepło.