Aby uzyskać autentyczny smak, wybieraj dobrej jakości niesolone masło.
Smak można poprawić, dodając domowy cukier waniliowy.
Jednorodna mieszanka:
Aby uniknąć grudek, mąkę należy zawsze przesiać przed dodaniem do ciasta.
Dodawaj stopniowo, aby ułatwić połączenie składników i uzyskać gładkie ciasto.
Idealna konsystencja:
Ciąg dalszy na następnej stronieJeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodawaj stopniowo mleko, łyżka po łyżce, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Należy upewnić się, że roztopione masło nie jest zbyt gorące, aby nie „ugotować” jajek podczas jego dodawania.
Optymalne pieczenie:
Jeśli planujesz piec kotlety w piekarniku, kontroluj ich pieczenie, aby pozostały lekko zrumienione.
Jeśli zamierzasz smażyć na patelni lub w gofrownicy, lekko natłuść naczynie, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Aromatyzacja:
Dodaj szczyptę soli, aby wzmocnić smak.
Dla urozmaicenia możesz dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy albo łyżkę rumu.
Przechowywanie:
Przechowuj kotlety w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 5 dni.
Aby uzyskać bardziej miękką konsystencję, przed podaniem lekko je podgrzej.
Dzięki tym wskazówkom Twoje naleśniki zawsze będą pyszne i nie sposób im się oprzeć!
Jak przechowywać naleśniki
W temperaturze pokojowej:Przed przechowywaniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.
Umieść je w szczelnym pojemniku lub owiń folią spożywczą, aby chronić je przed wilgocią i wahaniami temperatury. Utrzymają się w tym stanie przez 3 do 5 dni.
W lodówce:
Jeśli chcesz zachować je na dłużej, możesz przechowywać je w lodówce, w szczelnym pojemniku. Pozostaną świeże nawet przez 7 dni. Pamiętaj, żeby przed spożyciem pozwolić im osiągnąć temperaturę pokojową, aby zachowały swoją konsystencję.
Zamrażanie:Jeśli zostaną Ci jakieś naleśniki, możesz je zamrozić. Owiń je pojedynczo folią spożywczą i włóż do woreczka do zamrażania. Można je przechowywać do 2 miesięcy.
Aby je podgrzać, wyjmij je z zamrażarki i pozwól im rozmrozić się w temperaturze pokojowej lub włóż je na kilka minut do piekarnika nagrzanego do 180°C, aby odzyskały miękką konsystencję.
Dzięki tym wskazówkom Twoje naleśniki pozostaną świeże i smaczne na dłużej!
