Nászutas rakodók

Utasítás

Előmelegítés és előkészítés: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral a könnyű tisztítás érdekében.

A kielbasa felszeletelése: Vágjuk a kielbasa kolbászokat ½ hüvelyk vastag karikákra. Rendezzük el őket egyetlen, egyenletes rétegben az előkészített sütőlapon.

A tészta elkészítése: Minden kielbasa kör tetejére tegyünk egy ananászdarabot és egy szelet ecetes jalapeñót.

Készítse el a mázat: Egy kis tálban keverje össze a teriyaki szószt, a barna cukrot, 2 evőkanál ananászlevet, 2 teáskanál jalapeño páclét és a fokhagymaport, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék sima nem lesz.

Máz és rögzítés: Csepegtessünk vagy ecsettel bőségesen mázat kenjünk minden halomra. Ezután óvatosan szúrjuk össze mindegyik halmot egy fogpiszkálóval, hogy összetartsa (ezt a mázolás után tegyük, hogy elkerüljük az összeragadó ujjakat).

Sütés: Süssük 18-22 percig, vagy amíg a kielbasa sisteregni nem kezd, a szélei pedig karamellizálódni és barnulni nem kezdenek.

Tálalás: Tálalás előtt hagyjuk pár percig hűlni. Melegen tálaljuk, és jó étvágyat!

Séf megjegyzései
a fűszerességről: Enyhébb ízért használjon kevesebb jalapeño szeletet. Erősebb ízért adjon minden halomhoz egy extra szeletet, vagy tegyen egy csipetnyi kedvenc csípős szószát a mázba.

Elkészítés: A tortalapokat (a máz és a fogpiszkálók nélkül) néhány órával korábban is összeállíthatod a sütőlapon. Fedd le és tedd hűtőbe. A mázat külön verd fel, és tárold a hűtőben. Csepegtesd meg és süsd meg közvetlenül a vendégek érkezése előtt.

Grillezési lehetőség: Közepes lángon grillen is elkészíthetők a finom füstös ízért