Wskazówki

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wysmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
W dużej misce ubij jajka, cynamon, maślankę, mleko i ekstrakt waniliowy.
W innej misce wymieszaj cukier, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Dodaj suche składniki do mieszanki jajecznej i mieszaj do połączenia.
Rozpuść margarynę i wmieszaj ją do ciasta.
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając do połączenia.
Wmieszaj pokrojone jabłka, sól, syrop kukurydziany i orzechy włoskie.
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
Piecz przez 35–40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj polewę, rozpuszczając margarynę w małym rondelku na średnim ogniu.
Dodaj sodę oczyszczoną, cukier i syrop klonowy, mieszając do rozpuszczenia cukru.
Wmieszaj posiekane orzechy pekan i zdejmij z ognia.
Gdy ciasto będzie gotowe, polej świeżo upieczone ciasto gorącą polewą.
Przed podaniem odczekaj, aż ciasto ostygnie.

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać zdrowszy efekt, połowę mąki pszennej można zastąpić mąką pełnoziarnistą. Jeśli wolisz inne orzechy, spróbuj użyć migdałów lub orzechów laskowych zamiast orzechów włoskich i pekan. Możesz również dodać szczyptę gałki muszkatołowej lub imbiru do ciasta, aby nadać mu pikantnego charakteru. Jeśli nie przepadasz za margaryną, możesz użyć masła zarówno do ciasta, jak i do polewy, aby uzyskać bogatszy smak.