Opcjonalne dodatki

Posyp warzywa startym parmezanem przed pieczeniem
Świeża pietruszka lub bazylia jako dodatek
Szczypta płatków czerwonej papryki dla delikatnego pikantnego smaku
Zamień ziemniaki na słodkie ziemniaki, aby uzyskać dodatkową słodycz

Wskazówki dotyczące sukcesu

Pokrój ziemniaki na równe kawałki, aby miały taki sam czas gotowania.
Najpierw upiecz ziemniaki przez 10 minut, a następnie dodaj kurczaka i fasolę, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Nie przepełniaj patelni — użyj dużej blachy, aby zapewnić właściwy karmel.
Na ostatnie 10 minut dodaj plasterki cytryny, aby uzyskać spójną konsystencję i uniknąć goryczki.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż dużą blachę papierem pergaminowym.
W misce wymieszaj ziemniaki z 1 łyżką oliwy z oliwek, połową czosnku, solą, pieprzem i połową ziół. Rozłóż równomiernie na blasze i piecz przez 10 minut.
Podczas pieczenia ziemniaków dopraw kurczaka resztą oliwy, czosnkiem, papryką, ziołami, solą i pieprzem.
Wyjmij ziemniaki z piekarnika, odsuń je na boki i umieść piersi z kurczaka na środku.
Dodaj zieloną fasolkę wokół kurczaka, wymieszaj ją z odrobiną oleju, solą i pieprzem.
Piecz wszystkie składniki przez 20–25 minut, aż temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 165°F (74°C), a ziemniaki będą złociste.
Przed podaniem udekoruj plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.

Opis

To danie oferuje idealną równowagę soczystego kurczaka z czosnkiem i ziołami, chrupiących pieczonych ziemniaków ze złocistą skórką i delikatnej, chrupiącej fasolki szparagowej. Każdy kęs jest pełen smaku i świeżości, oferując komfort i pożywienie w jednym garnku.

Informacje żywieniowe (na porcję, ok. 4 porcje)

Kalorie: 420
Białko: 36 g
Węglowodany: 32 g
Tłuszcz: 15 g
Błonnik: 5g
Cukier: 3 g

Wnioski i zalecenia

Kurczak z czosnkiem i ziołami w jednej patelni z ziemniakami i zieloną fasolką to sycący, pełnowartościowy posiłek, idealny na zabiegane wieczory lub nieformalne rodzinne kolacje. Minimalna ilość sprzątania i maksimum smaku sprawiają, że warto dodać ten przepis do swojej cotygodniowej rotacji.

Przyjmowanie zdrowej przyjemności

To danie dowodzi, że rozkosz nie musi oznaczać przesady. Połączenie chudego białka, sycących warzyw i aromatycznych ziół daje pożywny, a jednocześnie głęboko sycący posiłek. Takie jednogarnkowe cudo pozwala cieszyć się równowagą, komfortem i wartościami odżywczymi – bez kompromisów.