Ördögtojások

 Utasítás

1. Főzd meg a tojásokat.
Tedd a tojásokat egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel.
Forrald fel, majd vedd vissza a hőt, és főzd lassú tűzön 9-12 percig.
Szűrd le a tojásokat, és tedd jeges fürdőbe 5 percre, hogy kihűljenek.
2. Hámozd meg és vágd félbe .
Hámozd meg a tojásokat, és vágd hosszában félbe.
Vedd ki a sárgájukat, és tedd egy kis keverőtálba.
3. Készítsd el a tölteléket. A
sárgáját törd össze a majonézzel, mustárral, ecettel/citromlével, sóval és borssal, amíg sima nem lesz.
Kóstold meg, és ízlés szerint ízesítsd.
4. Töltsd meg a tojásokat
. Kanalazd vagy nyomd vissza a sárgája keveréket a tojásfehérjébe.
Szórd meg paprikával vagy a kívánt feltétekkel díszítésként.
5. Tálald.
Azonnal tálald, vagy legfeljebb 2 napig hűtőszekrényben tárold.

 Tippek

Extra krémes töltelékhez adj hozzá egy kis majonézt vagy egy csipet tejfölt.
Próbálj ki variációkat: currypor, füstölt paprika, kapor vagy avokádó a töltelékben.
A töltelék zacskóval való megnyomása még elegánsabbá teszi őket.
Ha valami különlegesre vágysz, tudok adni csípős ördögtojásos, baconös-cheddaros vagy krémes avokádós ördögtojásos változatot is.

Szeretnéd valamelyik variációt?