Pączki bez wyrabiania (pieczone, nie smażone)

Wskazówki dotyczące sukcesu

  • Ciepłe mleko: Upewnij się, że mleko jest ciepłe, ale nie za gorące, ponieważ nadmierne ciepło może zabić drożdże. Staraj się, aby temperatura wynosiła około 43°C (110°F) .
  • Jajka w temperaturze pokojowej: Doprowadź jajka do temperatury pokojowej, umieszczając je w misce z ciepłą wodą na 5–10 minut. Dzięki temu ciasto będzie bardziej gładkie.
  • Alternatywy dla formy do pączków: Jeśli nie masz formy do pączków, przygotuj „pączkowe muffinki” w foremce do muffinek lub uformuj ciasto ręcznie w pierścienie i upiecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Pomysły na dodatki:
    • Polewa: Wymieszaj cukier puder z odrobiną mleka i ekstraktem waniliowym, aby uzyskać prostą polewę.
    • Cukier cynamonowy: Obtocz ciepłe pączki w mieszance roztopionego masła i cukru cynamonowego, aby uzyskać klasyczny przysmak.
    • Polewa czekoladowa: Rozpuść kawałki czekolady z odrobiną śmietanki lub masła, aby uzyskać bogatą polewę.
  • Przechowywanie: Resztki pączków przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni lub w lodówce do 5 dni . W razie potrzeby podgrzej krótko w kuchence mikrofalowej.
  • Mrożenie: Upieczone pączki (bez dodatków) zamroź w pojemniku nadającym się do mrożenia na okres do 1 miesiąca . Rozmroź w temperaturze pokojowej i podgrzej przed podaniem.

Dlaczego pokochasz ten przepis

Te pączki bez wyrabiania to prawdziwy hit dla każdego, kto pragnie smaku świeżych pączków bez konieczności smażenia. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, a upieczone pączki są lekkie, delikatne i można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione dodatki. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na śniadanie, brunch, czy jako słodką przekąskę, te pączki z pewnością zrobią wrażenie. Wypróbuj ten prosty, uwielbiany przez wszystkich przepis i niech stanie się on nieodłącznym elementem Twojej kuchni!

⏱Czas

  • Czas przygotowania: 15 minut
  • Czas wyrastania: 1 godzina
  • Czas pieczenia: 15–18 minut
  • Czas chłodzenia: 10 minut
  • Całkowity czas: ~1 godzina 40 minut

🍽Porcje:

12–14 pączków

🔥Kalorie (w przybliżeniu):

~250 kcal na pączka (różni się w zależności od dodatków)