Patelnia ze spaghetti z mieloną wołowiną i serem

1. Zrumień wołowinę i aromaty

W dużej , głębokiej patelni lub rondlu holenderskim smaż mieloną wołowinę na średnio-wysokim ogniu, aż się zrumieni (6–8 minut). W razie potrzeby odsącz nadmiar tłuszczu.

Dodaj cebulę i smaż 3–4 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund.

2. Dodaj makaron i płyn

Dodaj pokruszone spaghetti , sos marinara , bulion wołowy , przyprawę włoską , płatki czerwonej papryki , sól i pieprz .

Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum . Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15–18 minut , od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie miękki, a większość płynu zostanie wchłonięta.

💡 Nie pomijaj mieszania , bo makaron przyklei się do dna!

3. Dodaj ser

Zdjąć z ognia. Równomiernie posypać serem .

Przykryj i odstaw na 5 minut , aby pod wpływem ciepła ser rozpuścił się, tworząc lepką, puszystą warstwę.

4. Służ z radością

Udekoruj świeżą pietruszką . Podawaj natychmiast – prosto z patelni!

Wskazówki dotyczące udanego gotowania na patelni

• Aby zapobiec wykipieniu płynu, należy używać dużej patelni — 30 cm lub większej.
• Nie przegotuj makaronu , ponieważ nadal będzie wchłaniał płyny podczas gotowania.
• Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję : Wymieszaj ¼ szklanki kwaśnej śmietany lub serka śmietankowego z serem.
• Wzmocnij smak : Dodaj 1 łyżeczkę sosu Worcestershire lub skórkę parmezanu do gotującej się potrawy.
• Nadaje się do zamrożenia : Zamroź ugotowane (bez sera) na okres do 3 miesięcy. Podgrzej i posyp świeżym serem.

Pyszne wariacje

• W stylu meksykańskim : Użyj przyprawy do taco, czarnej fasoli i sera pepper jack
• Grzyby i tymianek : Podsmaż 8 uncji pieczarek z wołowiną i świeżym tymiankiem
• Pełno warzyw : Dodaj szpinak, cukinię lub paprykę do bulionu
• Dieta niskowęglowodanowa : zamień spaghetti na 4 szklanki posiekanej cukinii lub makaronu z lupini
• Kiełbasa włoska : Zamiast mielonej wołowiny użyj pikantnej włoskiej kiełbasy

Sugestie podania

• Klasyczny komfort : Z czosnkowym pieczywem i prostą zieloną sałatką
• Odpowiednie dla dzieci : Posyp dodatkowym serem i podawaj z plasterkami jabłka
• Dzień meczu : Podawaj z zimnym piwem i łodygami selera
• Świąteczna strona : Dodaj do świątecznego bufetu pożywną opcję

Często zadawane pytania (FAQ)

P: Czy mogę użyć makaronu bezglutenowego?
O: Tak! Użyj spaghetti bezglutenowego (np. Barilla lub Jovial) – może szybciej wchłonąć płyn, więc sprawdź po 12 minutach.

P: Dlaczego mój makaron jest rozgotowany?
O: Prawdopodobnie jest przegotowany lub ma za dużo płynu. Trzymaj się 15–18 minut i dokładnie odmierzaj bulion.

P: Czy mogę zrobić to danie bez nabiału?
O: Tak! Zrezygnuj z sera lub użyj wegańskich wiórków, a zamiast wołowiny użyj bulionu warzywnego.

P: Czy mogę dodać warzywa?
O: Oczywiście! Wymieszaj 1 szklankę szpinaku lub pokrojonej w kostkę papryki z bulionem.

Ostatnie przemyślenia: Komfort w uproszczeniu

Spaghetti z mieloną wołowiną i serem to nie tylko obiad – to obietnica łatwości, pełnego brzucha i wspólnego komfortu . Z pikantnym sosem, delikatnym makaronem i rozpływającym się serem , to posiłek, który mówi: „Jesteś w domu”, bez konieczności spędzania godzin w kuchni.

Zrumień wołowinę, połam spaghetti i podgrzej na patelni, która wywoła uśmiech na twarzach wszystkich gości.

Zrobiłaś to i usłyszałaś refren „Mmm!”? Chętnie posłucham Twojej wersji – postawiłaś na meksykańskie smaki? Dodałaś grzyby? Podziel się swoim triumfem na patelni w komentarzach poniżej – albo oznacz mnie w mediach społecznościowych. A jeśli znasz kogoś, kto tonie w stresie przed kolacją w środku tygodnia, wyślij mu ten przepis. Zostaniesz jego nowym kuchennym bohaterem! 🍝✨🧀