A húspogácsák formázása : Oszd a darált marhahúst három egyenlő részre, és formázz belőlük lapított pogácsákat, ügyelve arra, hogy nagyjából akkorák legyenek, mint a kenyérszeletek.
A hús fűszerezése : A húspogácsák mindkét oldalát ízlés szerint sóval, borssal és hagymaporral szórjuk meg.
A húspogácsák sütése : Melegítsen fel egy serpenyőt közepesen magas lángon, és süsse a húspogácsákat, amíg teljesen át nem sülnek. Ha megsültek, vegye ki őket a serpenyőből, és tegye félre.
Készítsd el a titkos szószt : Egy tálban keverd össze a majonézt, az apróra vágott szalonnadarabokat, a ketchupot, a cukrot és a relish-t, amíg jól össze nem áll.
A Patty Melts összeállítása : Töröld tisztára a serpenyőt, és vedd vissza a hőt közepesre. Vajazz meg minden kenyérszelet egyik oldalát, és helyezz három szelet kenyérszeletet vajazott felével lefelé a serpenyőbe. Mindegyik szelet tetejére tegyél provolone sajtot, egy húspogácsát és cheddar sajtot.
A titkos szósz hozzáadása : Kenj bőséges mennyiségű titkos szószt a maradék kenyérszeletek nem vajazott oldalára, és helyezd őket a szósszal lefelé az összeállított pogácsák tetejére a serpenyőben.
Pirítás és tálalás : Fordítsd meg a Patty Melts-t, miután a sajt megolvadt, és a kenyér egyik oldala aranybarna lett. Pirítsd a másik oldalát is, amíg el nem éri a kívánt ropogósságot, majd tálald melegen.
