- 2 funty nóg kraba śnieżnego lub kraba królewskiego , mrożonych lub rozmrożonych
- ½ szklanki (1 kostka) niesolonego masła , roztopionego
- 4 ząbki czosnku , drobno posiekane
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny (około ½ cytryny)
- 1 łyżka świeżej pietruszki , posiekanej
- ½ łyżeczki skórki cytrynowej (opcjonalnie, ale pysznie)
- Ćwiartki cytryny do podania
- Szczypta płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
🦀 Wskazówka dotycząca kraba : Krab śnieżny jest tańszy i bardziej dostępny; krab królewski jest większy i bardziej mięsisty. Oba sprawdzają się znakomicie!
Instrukcje krok po kroku
1. Przygotuj kraba
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) .
Ułóż nogi kraba pojedynczą warstwą w naczyniu do pieczenia o wymiarach 23×33 cm (lub na dużej patelni nadającej się do piekarnika). Jeśli są zamrożone, nie trzeba ich rozmrażać!
2. Przygotuj sos maślany
W małej misce wymieszaj roztopione masło , czosnek , sok z cytryny , pietruszkę , skórkę z cytryny i płatki czerwonej papryki (opcjonalnie).
3. Piecz do perfekcji
Równomiernie polej nogi kraba sosem maślanym.
Przykryj szczelnie folią aluminiową .
Piecz przez 15–20 minut (jeśli krab jest zamrożony) lub 10–12 minut (jeśli rozmrożony), aż krab będzie gorący i parujący.
⏱️ Nie przegotowuj – krab jest już ugotowany, wystarczy go tylko podgrzać!
4. Podawaj z klasą
Zdejmij folię. Wyciśnij na wierzch ćwiartki cytryny .
Podawać natychmiast z dodatkową porcją sosu maślanego do maczania i ciepłym, chrupiącym pieczywem , aby wchłonąć każdą kroplę.
Wskazówki dotyczące idealnego przygotowania kraba
- Użyj świeżego czosnku — proszek nie nada mu takiego samego wyrazistego smaku.
- Nie pomijaj cytryny – łagodzi ona smak i podkreśla słodycz.
- Trzymaj pod przykryciem , aby zatrzymać parę i cieszyć się delikatnym, soczystym mięsem.
- Jeśli lubisz maczać więcej sosu, podwój jego ilość (a na pewno tak będzie!).
- Dodaj zioła : koperek, szczypiorek lub estragon, aby nadać potrawie wykwintny charakter.
Pomysły na serwowanie, które błyszczą
- Klasyka : Z roztopionym masłem (użyj pieczonego sosu!) i ćwiartkami cytryny
- Eleganckie : Na łóżku z makaronu z masłem czosnkowym lub risotto
- Lekki posiłek : Z chrupiącą sałatką z rukoli i białym winem
- Wieczór randkowy : z pieczonymi szparagami i chrupiącym chlebem
- Uczta świąteczna : z antrykotem lub pieczonym kurczakiem
Często zadawane pytania (FAQ)
P: Czy mogę użyć sztucznego kraba?
O: Nie – ten przepis dotyczy prawdziwych nóg kraba . Sztuczny krab nie nadaje się do pieczenia.
P: Czy muszę najpierw rozmrozić nogi kraba?
O: Nie! Piecz z zamrożonego stanu – wystarczy dodać 5–8 minut do czasu pieczenia.
P: Czy mogę to zrobić wcześniej?
O: Najlepiej smakuje na świeżo, ale możesz przygotować sos maślany wcześniej i przechowywać go w lodówce.
P: Czy mogę zamiast tego grillować?
O: Tak! Grilluj 5–6 minut bez przykrycia, aby uzyskać chrupiącą skórkę – ale uważaj!
P: Jakie dodatki są najlepsze?
O: Chleb czosnkowy, puree ziemniaczane, pieczone ziemniaki czy prosta zielona sałatka .
Ostatnie przemyślenia: Luksus w prostym wydaniu
Pieczone Nogi Kraba w Sosie Maślanym dowodzą, że nie potrzeba baru z owocami morza ani kuchni szefa kuchni, aby stworzyć coś wyjątkowego . Słodki krab, czosnkowe masło i wyrazista cytryna sprawiają, że to danie jest prawdziwą ucztą – nawet we wtorkowy wieczór.
Więc weź torbę z nogami kraba, rozpuść masło i upiecz danie, które nie tylko nakarmi ludzi, ale też ich zachwyci .
Zrobiłaś to i poczułaś się jak prawdziwy szef kuchni? Chętnie dowiem się , jak wyszło! Dodałaś koperek? Podawałaś z risotto? Podziel się swoim sukcesem z owocami morza w komentarzach poniżej — albo oznacz mnie w mediach społecznościowych. A jeśli znasz kogoś, kto uważa, że krab = skomplikowane, wyślij mu ten przepis. Zostaniesz jego nowym bohaterem obiadowym! 🦀✨🍋
