Pikantne kotlety wieprzowe z masłem czosnkowym

 Instrukcje

1. Dopraw kotlety wieprzowe.
Obficie dopraw obie strony kotletów wieprzowych solą i pieprzem.

2. Obsmaż kotlety. Rozgrzej
oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj kotlety wieprzowe i smaż przez około 4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i całkowicie wysmażone.
Przełóż na talerz i odstaw.

3. Przygotuj masło czosnkowe.
W małym rondelku rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek, oregano, tymianek i pietruszkę.
Smaż przez 2–3 minuty, ciągle mieszając, aż czosnek będzie aromatyczny i lekko złoty.
Zdejmij z ognia.

4. Połącz i dokończ.
Włóż masło czosnkowe z powrotem na patelnię i podgrzewaj, aż zacznie bulgotać.
Włóż kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię, polewając je masłem.
Smaż przez kolejne 2–3 minuty, aż kotlety będą dobrze podgrzane i pokryte maślanym sosem.

5. Podawanie.
Połóż kotlety wieprzowe na talerzu razem z ulubionymi dodatkami — puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub chrupiącą sałatką — i polej resztą masła czosnkowego z patelni.