Pizza cynamonowo-cukrowa z rogalikami

  • 4 łyżki (½ kostki / 57 g) niesolonego masła , roztopionego
  • ½ szklanki (100 g) cukru granulowanego
  • 1½ łyżki mielonego cynamonu

Do polewy waniliowej (opcjonalnej, ale zalecanej):

  • ½ szklanki (60 g) cukru pudru
  • 1–2 łyżki mleka lub śmietanki
  • ½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

💡 Profesjonalne wskazówki:

  • Dokładnie dociśnij szwy — zapobiegnie to powstawaniu pęcherzy i stworzy solidną podstawę.
  • Aby uzyskać najlepszy smak, użyj prawdziwego cynamonu — nie „cynamonu do pieczenia”.
  • Nie pomijaj polewy — nadaje ona idealny słodki smak!

Instrukcje krok po kroku (maślane, kruche, niezawodne)

1. Rozgrzej i przygotuj

  • Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) .
  • Wyłóż papierem pergaminowym okrągłą formę do pizzy o średnicy 12 cali , blachę do pieczenia lub formę do ciasta o średnicy 9 cali.

2. Uformuj skorupkę

  • Rozwiń ciasto rogalikowe. Podziel na 8 trójkątów .
  • Ułóż je na patelni w okręgu, ostrymi końcami do środka , lekko na siebie nachodząc.
  • Dokładnie dociśnij szwy i perforacje , aby utworzyć solidny spód „pizzy”.

3. Dodaj cynamon i cukier

  • Równomiernie posmaruj ciasto roztopionym masłem .
  • Wymieszaj cukier i cynamon , a następnie posyp hojnie posmarowaną masłem powierzchnię.
  • Naciśnij lekko, aby przykleić.

4. Piecz do uzyskania złotego koloru

  • Piecz przez 10–12 minut , aż ciasto będzie napuszone, złocistobrązowe i chrupiące na brzegach.
  • Ostudzić 5 minut na patelni.

5. Polej i podawaj

  • Ubij cukier puder, mleko i wanilię do uzyskania gładkiej masy.
  • Polej ciepłą pizzę.
  • Pokrój na kawałki i podawaj natychmiast!

Pyszne wariacje

  • Jabłko z cynamonem : Przed pieczeniem posyp cienkimi plasterkami jabłka
  • Orzechowy chrup : Posyp posiekanymi orzechami pekan lub włoskimi
  • Styl S’mores : Dodaj mini pianki i kawałki czekolady na ostatnie 2 minuty
  • Berry Bliss : Po upieczeniu udekoruj świeżymi truskawkami lub malinami

Sugestie podania

  • ☕ Klasyczne : Z kawą, gorącą czekoladą lub zimnym mlekiem
  • 🍨 Dekadencki : Ciepły z lodami waniliowymi
  • 🎉 Hit imprezy : Pokrój w małe kwadraciki i przygotuj deser na batoniki
  • 🥣 Gwiazda brunchu : Obok jajecznicy i owoców

Wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania

  • Najlepiej podawać na świeżo — ciasto mięknie w miarę stygnięcia.
  • Podgrzewaj delikatnie w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 5 minut, aby przywrócić chrupkość.
  • Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie 2 dni (bez glazury).

Często zadawane pytania

P: Czy mogę użyć ciasta francuskiego?
O: Tak! Ale nie będzie tak maślano-słodkie – zmniejsz nieco ilość cukru.

P: Bezglutenowe?
O: Użyj bezglutenowego ciasta rogalikowego (np. Immaculate Baking Co.).

P: Bez polewy?
O: Posyp cukrem pudrem lub podawaj z bitą śmietaną.

P: Czy mogę przygotować wcześniej?
O: Złóż surowe ciasto, przykryj i schłódź w lodówce do 4 godzin. Wydłuż czas pieczenia o 2–3 minuty.

Deser pełen radości

Ta pizza cynamonowo-cukrowa nie jest wyszukana – ale nie musi taka być. Jest zabawna, pocieszająca i stworzona do dzielenia się , niezależnie od tego, czy karmisz głodne dzieci, zaskakujesz gości, czy pozwalasz sobie na chwilę słodyczy.

Rozwiń więc ciasto, posyp cynamonem i piecz z radością. Bo czasem najlepsze desery nie są skomplikowane – są ciepłe, maślane i gotowe, zanim woda się zagotuje .

„Życie jest krótkie. Zjedz pizzę z cynamonem i cukrem.” 🧈🍂✨