Precle z toffi maślanym
Instrukcje
1. Rozgrzej piekarnik i formę do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 95°C (200°F). Lekko natłuść dużą formę do pieczenia (jednorazową, która się sprawdzi). Równomiernie rozłóż 10 filiżanek precli w formie i odstaw.
2. Przygotuj sos toffi:
W średnim rondlu połącz brązowy cukier, masło i syrop kukurydziany. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż do wrzenia. Gotuj dokładnie 5 minut, ciągle mieszając.
3. Dodaj wanilię i sodę oczyszczoną:
Zdejmij z ognia i wymieszaj ekstrakt waniliowy z sodą oczyszczoną. Mieszanina będzie intensywnie bulgotać.
4. Obtocz precle w gorącym toffi:
Równomiernie polej precle gorącym toffi. Posyp połową toffi Heath. Dokładnie wymieszaj, aby precle pokryły się toffi i toffi.
5. Pieczenie:
Piecz przez 1 godzinę, mieszając co 15 minut, aby równomiernie pokryć ciasto.
6. Ostudź i wykończ:
Rozłóż mieszankę precli na powierzchni wyłożonej papierem woskowym i posyp pozostałymi kawałkami toffi Heath. Odstaw na około godzinę, aż stwardnieje. Połam na kawałki i przechowuj lub zapakuj.
