Prosty i szybki przepis na pyszne, delikatne danie wołowe w stylu chińskim!

Otwór:

Przekształć twarde kawałki mięsa w smaczne i delikatne dania dzięki tej prostej chińskiej metodzie. Dzięki unikalnemu sposobowi marynowania szybko uzyskasz miękkość porównywalną z daniami restauracyjnymi. W tym poradniku dowiesz się, jak sprawić, by twarde kawałki wołowiny były delikatne i pyszne.

Lista składników:
1 funt wołowiny (łata, karkówka lub inny twardy rodzaj mięsa)
1 mała łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżka wina ryżowego lub wytrawnego sherry

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

1 mała łyżeczka cukru

2 łyżki wody

1 łyżka oleju roślinnego

Wskazówki:

Przygotuj wołowinę:

Pokrój mięso na małe kawałki, tnąc je cienko w kierunku przeciwnym do włókien.

Wsyp trochę sody oczyszczonej do miski i wymieszaj ją z plastrami wołowiny, aż będą całkowicie pokryte. Odstaw na 15-20 minut. Ten proces pomaga zmiękczyć mięso poprzez rozbicie jego włókien.