Wstęp
Million Dollar Dip , znany również jako Neiman Marcus Dip , to kremowa, serowa i orzechowa przystawka, która w pełni zasługuje na swoją luksusową nazwę. Dzięki bogatemu połączeniu sera, boczku, migdałów i dymki w kremowej bazie, stała się ona klasykiem imprez – idealna z krakersami, chipsami lub warzywnymi paluszkami. Szybki w przygotowaniu i zawsze cieszący się uznaniem gości, to jeden z tych przepisów, do których będziesz wracać raz po raz.
Pochodzenie i znaczenie kulturowe
Ten dip powstał w latach 50. XX wieku w kultowym domu towarowym Neiman Marcus w Dallas w Teksasie. Stworzyła go Helen Corbitt, słynna dyrektor kulinarna i autorka książek kucharskich tego domu, a szybko zyskał reputację przepisu wartego „milion dolarów” za swój nieodparty smak i elegancję. Od tamtej pory jest on nieodłącznym elementem kultury rozrywkowej Południa i pozostaje obowiązkowym daniem na przyjęciach, świątecznych stołach i meczach.
Ilość składników
- 1 szklanka majonezu
- 1 szklanka startego ostrego sera cheddar
- ½ szklanki pokrojonych migdałów, lekko uprażonych
- ½ szklanki pokruszonego, wędzonego boczku (około 6 plasterków)
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- Sól i czarny pieprz do smaku
Opcjonalne dodatki
- ½ szklanki serka śmietankowego dla uzyskania gęstszej, bardziej kremowej bazy
- Szczypta pieprzu cayenne lub ostrego sosu dla ostrości
- Posiekane papryczki jalapeño dla uzyskania pikantnego akcentu
- Świeże zioła, takie jak koperek lub pietruszka, dla rozjaśnienia
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Podpraż migdały , aby uzyskać dodatkową chrupkość i orzechowy smak.
- Użyj ostrego cheddara — równoważy on kremowość majonezu.
- Przed podaniem schłodzić przez co najmniej 1 godzinę, aby smaki się połączyły.
- Podawaj z solidnymi patykami, np. krakersami Ritz, chipsami pita lub kromkami bagietki, aby utrzymały gęstą konsystencję dipu.
Instrukcje
- W średniej misce wymieszaj majonez, ser cheddar, migdały, boczek i zieloną cebulę.
- Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte i połączone.
- Doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku.
- Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
- Podawać schłodzone z krakersami, chipsami lub świeżymi warzywami.
Opis
Million Dollar Dip jest bogaty, kremowy i pełen warstw smaku – wędzony boczek, ostry ser, orzechowe migdały i świeża zielona cebulka, wszystko połączone w pysznej bazie majonezowej. Każdy kęs zapewnia chrupkość, kremowość i odrobinę rozkoszy, przez co niemal nie sposób poprzestać na jednej gałce.
