Krok 1: Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) . Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Krok 2: Smażenie mielonej wołowiny: Na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, smaż mieloną wołowinę , aż się zrumieni i rozpadnie. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Krok 3: Dodaj cebulę i czosnek: Dodaj posiekaną cebulę na patelnię i smaż, aż zmięknie. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny (około 1 minuty).
Krok 4: Połącz składniki: Dodaj krem z grzybów, śmietanę, mrożoną kukurydzę, wędzoną paprykę, sól i czarny pieprz . Gotuj, aż składniki się połączą i będą dobrze podgrzane. Zdejmij z ognia.
Krok 5: Złóż zapiekankę: Przełóż masę wołową do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 23×33 cm. Posyp masę wołową 1 szklanką startego sera cheddar. Ułóż na niej równomierną warstwę ziemniaków .
Krok 6: Pieczenie: Umieść zapiekankę w nagrzanym piekarniku i piecz przez 25–30 minut , lub do momentu, aż ziemniaki będą złocistobrązowe i chrupiące.
Krok 7: Dodaj ser: Wyjmij zapiekankę z piekarnika i posyp pozostałą 1/2 szklanki startego sera cheddar . Wstaw z powrotem do piekarnika na 5 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
Krok 8: Udekoruj i podawaj: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. W razie potrzeby udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i podawaj na ciepło.
