Przepis na zupę z sajgonkami

Instrukcje:

Gotowanie białka:

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż, rozdrabniając ją na mniejsze kawałki, aż się zrumieni. Odcedź nadmiar tłuszczu.

Podsmaż aromaty:

Dodaj do garnka posiekaną cebulę, posiekany czosnek i starty imbir. Smaż przez około 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta i aromatyczna.

Dodaj płyn i warzywa:

Wlać bulion drobiowy, sos sojowy i ocet ryżowy. Doprowadzić mieszaninę do delikatnego wrzenia. Po zagotowaniu dodać poszatkowaną kapustę i marchewkę. Doprawić czarnym pieprzem i solą, w razie potrzeby doprawiając.

Gotować na wolnym ogniu:

Gotuj zupę na wolnym ogniu przez około 10–15 minut, aż kapusta zwiędnie, a marchewka zmięknie do pożądanej konsystencji.

Podawać:

Rozlej zupę do misek, a następnie udekoruj posiekaną dymką, sezamem i odrobiną sosu sriracha, jeśli chcesz, żeby była pikantna. Podawaj na gorąco i smacznego!

Porady:

Aby nadać potrawie chrupkości, przed podaniem dodaj garść kiełków fasoli.

Jeśli szukasz dania o niskiej zawartości węglowodanów, po prostu pomiń ryż i delektuj się zupą samą w sobie.

Ta zupa z sajgonkami oferuje wszystkie kojące smaki klasycznego sajgonka, ale w zdrowej, sycącej formie. Idealna na przytulny, pożywny posiłek!