1 opakowanie (ok. 35-40) krakersów Ritz
1 (11 uncji) torebka karmelków Kraft , bez opakowania (lub 1 szklanka gęstego sosu karmelowego)
1 łyżka śmietanki kremówki lub mleka
1 szklanka solonych, prażonych orzeszków ziemnych , grubo posiekanych
1 ½ szklanki (9 uncji) półsłodkich kawałków czekolady
1 łyżeczka oleju kokosowego (opcjonalnie, dla uzyskania gładszej czekolady)
Metoda 20-minutowa: Nałóż warstwę, roztop i przekształć
Faza 1: Fundacja Słona
Linia i warstwy: Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali lub formę o wymiarach ćwierć blachy papierem pergaminowym. Ułóż połowę krakersów Ritz w jednej, ciasnej warstwie na pergaminie.
Faza 2: Lepkie karmelowe serce
Rozpuść karmel: W średniej misce nadającej się do mikrofalówki połącz nieopakowane karmelki ze śmietanką. Podgrzewaj w 30-sekundowych seriach, energicznie mieszając między nimi, aż masa będzie całkowicie gładka i nadająca się do wylewania (około 2 minut).
Rozłóż i posyp: Szybko wylej gorący karmel na warstwę krakersów. Użyj szpatułki lub noża do masła, aby równomiernie rozprowadzić go na warstwie. Natychmiast posyp gorący karmel posiekanymi orzeszkami ziemnymi, delikatnie je dociskając, aby się przykleiły.
Faza 3: Chrupiąca nakrętka i czekoladowa pieczęć
Na koniec: resztę krakersów Ritz ułóż na warstwie karmelowo-orzechowej, delikatnie dociskając, aby utworzyć „kanapki”.
Czekoladowy kocyk: W czystej misce nadającej się do mikrofalówki połącz chipsy czekoladowe z olejem kokosowym (opcjonalnie). Rozpuść w 20-sekundowych seriach, mieszając, aż do uzyskania idealnie gładkiej konsystencji. Wylej roztopioną czekoladę na wierzchnią warstwę krakersów. Użyj szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić ją po brzegach, upewniając się, że każdy krakers jest pokryty.
Faza 4: Ustaw i pokrój
Odczekaj, aż czekolada stężeje: Pozostaw desery do stężenia w chłodnej temperaturze pokojowej, aż czekolada stwardnieje (około 1-2 godzin). Aby szybciej stężały, wstaw do lodówki na 30 minut.
Pokrój i podaj: Gdy ciasto całkowicie stężeje, wyjmij cały blok z foremki, używając papieru pergaminowego. Pokrój na pojedyncze kwadraty (najłatwiej jest kroić między krakersami). Aby uzyskać równe cięcia, zanurz nóż w gorącej wodzie i osusz go między kromkami.
Profesjonalne porady dotyczące perfekcyjnego przygotowania smakołyków
Szybko działa z karmelem: Karmel szybko tężeje. Przygotuj krakersy i odmierz ilość orzeszków, zanim zaczniesz je topić.
Prasa do orzeszków ziemnych: Delikatnie wciśnij orzeszki ziemne w miękki karmel, aby nie odpadły podczas krojenia.
Wybór czekolady: Użyj mlecznej czekolady, aby uzyskać słodszy smak, lub gorzkiej, aby uzyskać bardziej wyrafinowany efekt. Posypka z płatków soli morskiej na mokrej czekoladzie będzie doskonałym dodatkiem.
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu do 5 dni lub w lodówce do 2 tygodni. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Serwujemy Twoje słodko-słone arcydzieła
Te smakołyki są doskonałe same w sobie, ale możesz je urozmaicić na dowolną okazję:
Prezent świąteczny: Zapakuj w woreczek celofanowy przewiązany wstążką.
Półmisek imprezowy: Ułóż na ozdobnym talerzu — znikniesz jako pierwszy.
Polewa do lodów: Posyp pokruszonymi lodami waniliowymi, aby uzyskać obłędny deser lodowy.
Wnioski: Przysmak, który uczyni Cię legendą
Przysmaki Ritz Cracker Treats z karmelem i orzeszkami ziemnymi to dowód na to, że kulinarna magia nie wymaga złożoności. Przy minimalnym wysiłku i maksymalnym wykorzystaniu smaku, zapewniają nostalgiczne, a zarazem wykwintne doznania, które za każdym razem wydają się wyjątkowe. To przysmak, o którego przygotowanie klienci będą Cię prosić raz po raz.
Więc rozpakuj te karmelki, rozpuść czekoladę i przygotuj się na nowy, najczęściej zamawiany przepis
