lépésről lépésre történő utasítások
- Melegítsd elő a sütőt és készítsd elő: Melegítsd elő a sütőt 200°C -ra . Kenj ki vékonyan egy 23×33 cm-es sütőtálat.
- Garnélarák főzése: Melegítsük fel a vajat és az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát , és pároljuk körülbelül 1 percig , amíg illatos nem lesz. Tedd a garnélákat a serpenyőbe, és süssük 2-3 percig mindkét oldalukat , amíg rózsaszínűek és átlátszatlanok nem lesznek. Vegyük ki a garnélákat a serpenyőből, és tegyük félre őket.
- A szósz elkészítése: Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a csirkehúslevest, a tejszínt, a citromlevet, a citromhéjat és a fehérbort (ha használunk). Keverjük össze, majd főzzük lassú tűzön 3-4 percig , hagyva, hogy a szósz kissé besűrűsödjön. Ízesítsük sóval, borssal és pirospaprika-pehellyel (ha szükséges).
- A sütemény összeállítása: Tedd vissza a sült garnélákat a serpenyőbe, és forgasd át őket, hogy egyenletesen bevonja őket a szósz. Öntsd a keveréket az előkészített tepsibe. Egy kis tálban keverd össze a mozzarellát, a parmezán sajtot és az apróra vágott friss petrezselymet . Szórd meg ezt a keveréket egyenletesen a garnélák tetején.
- Sütés: Süsd 10-12 percig , vagy amíg a sajt megolvad, buborékos és enyhén aranybarna nem lesz.
- Díszítés és tálalás: Vedd ki a sütőből, és szórd meg extra apróra vágott friss petrezselyemmel díszítésként. Tálald melegen tésztával vagy rizzsel, vagy ropogós kenyérrel, hogy az összes finom szósz magába szívja.
Fogadd étvágyat erre az egyszerű és elegáns sült ételre!
