Rib-eye steak karamellizált hagymával és burgonyapürével – a tökéletes vacsora!

1. A hagyma karamellizálása: Melegítsen 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a szeletelt hagymát, és főzze 10 percig, időnként megkeverve. Adja hozzá a cukrot és a balzsamecetet, és főzze további 10 percig, amíg karamellizálódik és aranybarna nem lesz. Tegye félre.
2. A krumplipüré elkészítése: Egy fazékban öntse fel a kockára vágott krumplit vízzel, és adjon hozzá egy csipet sót. Forralja fel, és főzze 15-20 percig, amíg a krumpli villával megpuhul. Szűrje le, és tegye vissza a fazékba.
3. Adja a krumplihoz a tejszínt, a vajat, a tejet, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Törje simára és krémesre. Tartsa melegen.
4. A steakek elkészítése: Ízesítse a ribeye steaket sóval és borssal. Melegítsen fel egy serpenyőt magas lángon 1 evőkanál olívaolajjal. Pirítsa a steakeket 3-4 percig mindkét oldalán, amíg közepesen átsültek, vagy állítsa be a kívánt sültségi fokot. Hagyja a steakeket 5 percig pihenni szeletelés előtt.
5. A ribeye steakeket karamellizált hagymával megszórva, krémes burgonyapürével tálaljuk. Színesebbé tételéhez friss petrezselyemmel díszíthetjük.

Előkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 35 perc | Teljes idő: 50 perc
Kcal: 600 kcal adagonként | Adagok: 2 adag