„Robię to od lat i ludzie za każdym razem tracą przez to rozum…”

Jak zrobić batoniki z wiśniami :

  1. Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj i oprósz mąką (lub spryskaj sprayem zapobiegającym przywieraniu) formę do pieczenia o wymiarach 15x10x1 cal.

  2. Utrzyj masło i cukier: W dużej misce ubij miękkie masło i cukier, aż powstanie lekka i puszysta masa.

  3. Dodaj jajka i ekstrakty: Wbijaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy i migdałowy.

  4. Połącz suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę z solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do utartego masła, mieszając, aż do połączenia.

  5. Przygotowanie batoników: Równomiernie rozprowadź 3 szklanki ciasta w przygotowanej formie. Równomiernie rozprowadź nadzienie wiśniowe na spodzie. Nakładaj łyżką resztę ciasta na nadzienie wiśniowe.

  6. Pieczenie: Piecz przez 30–35 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Uwaga: W przypadku formy o wymiarach 9×13 cali (23×33 cm) czas pieczenia może być dłuższy.

  7. Ostudzenie: Pozostaw batony do całkowitego ostygnięcia na kratce.

  8. Przygotowanie polewy: w małej misce wymieszaj trzepaczką cukier puder, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy i mleko, aż do uzyskania gładkiej masy.

  9. Polej i podawaj: Gdy batony całkowicie ostygną, równomiernie polej je lukrem. Odczekaj, aż lukier zastygnie, zanim pokroisz batony na kwadraty i podasz.