Jeśli chodzi o comfort food, niewiele rzeczy może się równać z połączeniem kruchego ciasta, pikantnej kiełbasy i rozpływającego się w ustach sera. Te rogaliki z kiełbasą i serem to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, idealne na śniadanie, brunch, a nawet jako pożywna przekąska. Z zaledwie kilkoma składnikami i krótkim czasem przygotowania, te rogaliki z pewnością staną się podstawą Twojej kuchni.
Dlaczego pokochasz te rogaliki
Te bułeczki to doskonałe danie poprawiające nastrój, ponieważ:
- Szybkie przygotowanie : Użycie gotowego ciasta na rogaliki skraca czas przygotowania, a jednocześnie zapewnia maślaną, kruchą konsystencję.
- Możliwość dostosowania : Zamień sery, wybierz swoją ulubioną kiełbasę lub dodaj przyprawy według własnego gustu.
- Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem : Zamroź je na później i podgrzej, gdy będziesz potrzebować szybkiego posiłku lub przekąski.
- Uniwersalne : Podawaj je z sosem marinara, musztardą, ranch lub jedz je same — te bułeczki pasują praktycznie do wszystkiego.
Dzięki złocistej, chrupiącej skórce i serowemu, kiełbasianemu środkowi, tym rogalikom nie sposób się oprzeć. Niezależnie od tego, czy karmisz rodzinę, czy organizujesz przyjęcie, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie.
Składniki
(Wychodzi 16 bułek)
- 2 puszki schłodzonego ciasta na rogaliki (po 8 bułek w każdej)
- ½ funta (225 g) kiełbaski śniadaniowej (wieprzowej, z indyka lub innej, wybranej przez Ciebie)
- 1 szklanka startego sera cheddar (lub mozzarelli, albo mieszanki)
- 115 g serka śmietankowego, zmiękczonego
- ½ łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 jajko (do opcjonalnego posmarowania)
- Posiekana pietruszka lub szczypiorek (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) . Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby zapobiec przywieraniu i ułatwić czyszczenie.
Krok 2: Ugotuj kiełbasę
- Na patelni, na średnim ogniu, smaż kiełbasę, aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowana, rozdrabniając ją łyżką na małe okruszki.
- Odsącz nadmiar tłuszczu i pozwól kiełbasie lekko ostygnąć. Ten krok gwarantuje, że bułki nie będą tłuste, a nadzienie pełne smaku.
Krok 3: Przygotuj nadzienie
- W misce wymieszaj ugotowaną kiełbasę, starty ser, roztopiony serek śmietankowy, czosnek w proszku i czarny pieprz. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Porada : Jeśli chcesz uzyskać pikantny smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki lub użyj ostrej kiełbasy.
Krok 4: Przygotuj ciasto
- Rozwiń ciasto rogalikowe z obu puszek i podziel je na trójkąty. Przechowuj ciasto w temperaturze pokojowej, aby łatwiej było je wałkować.
Krok 5: Napełnianie bułek
- Na szerszy koniec każdego trójkąta nałóż około 1 łyżki mieszanki kiełbasianej.
- Zwiń ciasto w górę, aż do czubka, szczelnie zamykając nadzienie w środku. Ułóż bułki złączeniem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia, zachowując między nimi równe odstępy.
Krok 6: Opcjonalnie – dodaj jajko do posmarowania
- Rozbij jajko w małej miseczce i delikatnie posmaruj nim każdą roladkę. To nada jej lśniący, złoty kolor i doda odrobinę smaku.
Krok 7: Pieczenie
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12–15 minut , lub do momentu, aż bułeczki będą złocistobrązowe, a ser zacznie bulgotać.
Krok 8: Udekoruj i podawaj
- Wyjmij bułki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut.
- Jeśli chcesz, udekoruj posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem, aby nadać potrawie świeży, kolorowy akcent.
- Podawaj na ciepło i delektuj się lepką, serową dobrocią!
Wskazówki dotyczące sukcesu
- Zamroź na później : Złóż bułki, ułóż je na blasze do pieczenia i zamroź do momentu, aż będą twarde. Przełóż do woreczka do mrożenia i piecz bezpośrednio z zamrożonego stanu, dodając 2–3 minuty do czasu pieczenia.
- Eksperymentuj ze smakami : Wypróbuj różne sery, takie jak pepper jack czy wędzony gouda, lub dodaj karmelizowaną cebulę do nadzienia, aby nadać mu głębszy smak.
- Sosy do maczania : Podawaj z sosem marinara, aby nadać potrawie włoskiego charakteru, z ostrą musztardą dla uzyskania pikantnego smaku lub z sosem ranch dla uzyskania kremowej konsystencji.
