1. Smaż kiełbasę
na dużej patelni na średnim ogniu, rozdrobnij ją i smaż, aż straci różowy kolor. Odsącz nadmiar tłuszczu i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
2. Wymieszaj farsz
. W misce połącz ugotowaną kiełbasę z rozmiękczonym serkiem śmietankowym. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dla dodatkowego smaku dodaj starty cheddar, czosnek w proszku lub posiekane zioła.
3. Przygotowanie ciasta.
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Rozwiń ciasto rogalikowe i podziel je na trójkąty (lub prostokąty, jeśli używasz ciasta francuskiego). Nałóż łyżkę nadzienia na szerszy koniec każdego kawałka, a następnie delikatnie zwiń, w razie potrzeby lekko podwijając boki.
4. Posmaruj jajkiem.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Roztrzep jajko i posmaruj nim każdą bułeczkę, aby uzyskać piękny, złoty kolor po upieczeniu.
5. Piecz.
Piecz przez 15–18 minut, aż będą złocistobrązowe i upieczone. Przed podaniem odstaw na kilka minut do ostygnięcia.
Sugestie podania
Te rogaliki z kiełbasą i serkiem śmietankowym są niezwykle uniwersalne i można je podawać na wiele sposobów:
- Śniadanie lub brunch : Podawaj ze świeżymi owocami lub jajecznicą
- Przystawki : Pokrój na mniejsze kawałki, idealne na tace imprezowe lub do dań na wynos
- Pomysł na kolację : Podawaj z sałatką lub miską zupy jako prosty posiłek
- Przekąska przyjazna dzieciom : idealna dla małych dzieci i wybrednych jedzeniowo
Pomysły na sosy do maczania : Sos ranczerski, pikantny majonez, musztarda Dijon lub nawet pikantny sos barbecue sprawdzą się znakomicie.
