SEROWA ROLKA FASZEROWANA WOŁOWINĄ I ZIEMNIAKAMI

Do montażu:

• 1 (14–16 uncji) tubka schłodzonych dużych bułek obiadowych (takich jak King’s Hawaiian lub Rhodes Texas Rolls)
  (lub 6–8 pojedynczych miękkich bułek kanapkowych)
• 2 łyżki roztopionego masła
• Opcjonalnie: starty parmezan lub przyprawa do bajgli do posypania

💡 Profesjonalne wskazówki:

• Wykorzystaj pozostałe puree ziemniaczane – jest mniej wilgotne niż świeże.
• Nie przepełniaj, bo bułki pękną.
• Jeśli nadzienie jest zbyt miękkie, schłódź je przez 10 minut , aby lepiej trzymało kształt.

Instrukcje krok po kroku (wytrawne, serowe, niezawodne)

1. Przygotuj nadzienie

• Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
• Smażyć wołowinę , aż się zrumieni, odcedzić nadmiar tłuszczu.
• Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
• Zdjąć z ognia. Dodać puree ziemniaczane, cheddar, sos Worcestershire, tymianek, sól i pieprz . Lekko ostudzić.

2. Przygotuj bułki

• Jeśli używasz rolki z dużymi ziarnami: Podziel ją na pojedyncze rolki.
• Palcami lub łyżką delikatnie wydrąż środek każdej bułki (resztki zachowaj na bułkę tartą lub grzanki!).

3. Nadziewaj bułki

• Podziel nadzienie na bułki (około ¼ szklanki na każdą). Delikatnie dociśnij, aby je upakować.
• Ułóż nadziewane bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, złączeniem do dołu.

4. Piecz do uzyskania złotego koloru

• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) .
• Posmaruj wierzch roztopionym masłem , posyp parmezanem lub przyprawami, jeśli chcesz.
• Piecz przez 15–18 minut , aż do uzyskania złotego koloru i roztopienia się sera.

5. Podawać na ciepło

• Pozostawić na 2–3 minuty (nadzienie jest gorące!).
• Podawać z:
  • Keczup lub sos do maczania
  • Ogórki kiszone lub surówka z kapusty jako dodatek
  • Prosta zielona sałatka równoważąca bogactwo

Sugestie podania

• 🍽️ Kolacja w tygodniu : Z pieczonymi marchewkami lub zieloną fasolką
• 🥪 Gwiazda lunchboxa : Zawiń w folię, aby zapewnić wygodę przenoszenia
• 🎉 Przekąska na dzień meczu : Przekrój na pół do mini-slipów; podawaj z sosem ranch
• 🧀 Dodatkowa przyjemność : Przed podaniem posyp dodatkową ilością roztopionego sera

Wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania

• Lodówka : Surowe bułki nadziewane można przechowywać 1 dzień, upieczone do 3 dni .
• Zamrożenie : Złóż surowe bułki; zamroź na blasze, a następnie włóż do woreczka. Piecz z zamrożonego stanu (+5–8 min).
• Podgrzewanie : Piec w temperaturze 175°C przez 10 minut — bułki pozostaną chrupiące.

Często zadawane pytania

P: Bezglutenowe?
O: Tak! Użyj bułek bezglutenowych (np. Canyon Bakehouse lub domowych).

P: Nie zostało Ci puree ziemniaczane?

A: Przygotuj szybkie puree: ugotuj 1 dużego ziemniaka, rozgnieć go z 1 łyżką masła i odrobiną mleka.

P: Czy mogę użyć mielonego indyka lub mięsa roślinnego?
O: Oczywiście – dopraw w razie potrzeby.

P: Czy bułki pękają?
O: Nie przepełniaj ciasta i zostaw półcentymetrową krawędź podczas wydrążania.

❤️ Serce dania

Ta roladka z serem i wołowiną faszerowana ziemniakami jest nie tylko wygodna – to przytulanka w formie do ręki . To coś, co zrobisz, gdy chcesz zamienić resztki w coś wyjątkowego, nakarmić tłum bez zbędnych ceregieli lub po prostu delektować się posiłkiem, który jest jednocześnie sycący i domowy.

Więc nafaszeruj te bułeczki, posmaruj masłem i piecz z radością. Bo najlepsze posiłki nie są skomplikowane – są serowe, wytrawne i zrobione z miłością .

„Dobre jedzenie nie potrzebuje talerza – wystarczy wołowina, ziemniaki i ktoś głodny.”