Rozgrzej piekarnik : Rozgrzej piekarnik do temperatury 160°C (325°F).
Przygotowanie składników : Obierz i pokrój w kostkę 6-7 szklanek ziemniaków. Zetrzyj 2 szklanki sera cheddar. Usmaż 450 g boczku, aż będzie chrupiący, a następnie pokrusz go. Pokrój w cienkie plasterki 1/2 szklanki dymki.
Składniki mieszanki : W naczyniu do pieczenia o wymiarach 23×33 cm połącz pokrojone w kostkę ziemniaki, starty ser cheddar, pokruszony boczek, 1 łyżeczkę soli czosnkowej i pokrojoną dymkę. Mieszaj, aż wszystkie składniki będą równomiernie wymieszane.
Dodaj majonez : Wlej 1 szklankę majonezu na masę ziemniaczaną. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie pokryły się majonezem.
Pieczenie : Umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 1 godzinę i 30 minut, lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch nabierze złocistego koloru.
Podawanie : Po upieczeniu wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem. Ciesz się swoimi ziemniakami błotnymi z serem Mississippi jako pysznym dodatkiem lub daniem głównym!
