Staromodne gołąbki

Przygotowanie idealnych tradycyjnych gołąbków:

1. Przygotowanie liści kapusty

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Usuń głąb kapusty i delikatnie rozdziel liście. Zagotuj wodę w dużym garnku i blanszuj liście kapusty przez 2-3 minuty, aż zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.

2. Formowanie aromatycznego nadzienia

W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, ugotowany ryż, posiekaną cebulę, pietruszkę, posiekany czosnek, roztrzepane jajko, sól i pieprz. Mieszaj, aż powstanie harmonijna mieszanka smaków.

3. Zwijanie i montaż

Weź każdy liść kapusty i hojnie nałóż na niego 2-3 łyżki pysznej wołowej mieszanki. Zwiń liść, zawijając boki, aby stworzyć schludny, apetyczny pakunek.

4. Gotowanie na wolnym ogniu w sosie pikantnym

W pojemnym garnku lub rondlu holenderskim połącz pokrojone w kostkę pomidory, bulion wołowy, brązowy cukier i ocet jabłkowy. Gotuj na wolnym ogniu, uwalniając symfonię aromatów.

5. Pieczenie do perfekcji

Włóż gołąbki do garnka i polej je pysznym sosem. Przykryj garnek i piecz w nagrzanym piekarniku przez 1,5 godziny, upewniając się, że kapusta zmięknie, a mięso będzie upieczone.

6. Delektowanie się kulinarną rozkoszą

Podawaj klasyczne gołąbki na ciepło, zachęcając wszystkich do delektowania się nostalgią i smakami, które definiują to ponadczasowe danie. Ciesz się podróżą w czasie z każdym pysznym kęsem!

Dodaj ten przepis do swojego repertuaru, by przeżyć kulinarne doświadczenie, które nie tylko rozpieści Twoje kubki smakowe, ale także przywoła esencję cennych wspomnień