Skip to content
Krok 2: Wymieszaj kruszonkę
- W misce wymieszaj orzechy włoskie, mąkę i brązowy cukier.
- Dodaj roztopione masło i mieszaj opuszkami palców, aż powstanie kruszonka. Odstaw.
Krok 3: Przygotuj nadzienie jabłkowe
- W dużej misce wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą i cynamon.
- Dodaj pokrojone jabłka i sok z cytryny, aż będą równomiernie pokryte.
Krok 4: Zmiękcz jabłka
- Przykryj miskę luźno papierem woskowanym lub folią spożywczą z otworem wentylacyjnym.
- Podgrzewać w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy przez 12 minut , mieszając w połowie czasu.
Krok 5: Uszczelnij skorupę
- Kiedy jabłka są jeszcze gorące, posmaruj upieczone ciasto roztrzepanym białkiem jaja .
- Tworzy to barierę wilgoci, dzięki której skórka pozostaje chrupiąca.
Krok 6: Złóż ciasto
- Nałóż nadzienie jabłkowe na spód i równomiernie rozprowadź.
- Posyp hojnie jabłka kruszonką.
Krok 7: Piecz do perfekcji
- Zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C (425°F) .
- Piecz przez 10–12 minut , aż wierzch nabierze złocistego koloru.
- Ostudzić na kratce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
