Ha kiadós, lélekmelengető ételekről van szó, ez a sült sertéskaraj igazi örökség. Ízekben gazdag és hagyományőrző, ez a fajta kényeztető étel, amely generációkat hoz össze – gyakran pont úgy készítve, ahogy a nagymama tette, mindenféle különlegesség nélkül.
A sült sertéskaraj a régimódi konyha varázsát hordozza, amelyet szeretettel és következetességgel öröklöttek a családi konyhákban. Egyszerű, tápláló és mélyen ismerős – az a fajta étel, amely otthonos érzést nyújt.
Hozzávalók (táblázatos formátumban)
| Fő összetevők | |
|---|---|
| Sertés karaj sült | 3,5-4 font |
| Sárgarépa | 4 nagy, meghámozva és feldarabolva |
| Burgonya | 4 nagy fehér, félbevágva |
| Hagyma | 2 közepes, félbevágva |
| Olívaolaj | 1 ½ evőkanál |
| Barna cukor | 3 evőkanál |
| Fokhagymapor | 1 teáskanál |
| Őrölt mustár | ½ teáskanál |
| Hagymapor | ½ teáskanál |
| Őrölt kömény | 1 teáskanál |
| Őrölt gyömbér | 1 teáskanál |
| Kakukkfű levelek | ½ teáskanál |
| Majoránna | ½ teáskanál |
| Cayenne bors | ¼ teáskanál |
| Pirospaprika pehely | ¼ teáskanál |
