Főzési lépések
Aromatikus készítmények előkészítése
- Az apróra vágott hagymát olívaolajon pároljuk puhára.
- Áztassa be a kenyeret, amíg felszívódik.
Húsgombócok készítése
- Keverjük össze a húsgombóc összes hozzávalóját.
- Formázz 1,5–2 hüvelykes gombócokat (összesen körülbelül 24 darab).
Barna húsgombócok
- Grillezzük vagy pirítsuk, amíg megbarnul. Tedd félre.
Gyártás
- Olvadjon fel vastag aljú edényben.
- Lisztbe keverjük, hogy rántást készítsünk.
- Adjuk hozzá a tejfölt, majd fokozatosan a húslevest, miközben habverővel keverjük.
- Ízesítjük, és petrezselymet keverünk hozzá.
Pároljuk mindent
- Tedd vissza a húsgombócokat a mártásba.
- Adjunk hozzá főzetlen tésztát.
- Fedjük le, és főzzük, amíg a húsgombócok megpuhulnak, a tészta pedig megpuhul.
Tippek és tálalási ötletek
- A mélyebb ízért használjon marhahúslevest gombaalaplé keverékkel
- Díszítsük extra petrezselyemmel vagy egy kanál tejföllel
- Hagyományos áfonyalekvárral vagy ropogós uborkasalátával tálalva
- Könnyebb változathoz használjon darált pulykát vagy csirkét
