Svéd húsgombócos tészta

Utasítás:

1. A húsgombócok elkészítése:

• Egy nagy keverőtálban keverjük össze a darált marhahúst, a darált sertéshúst, a zsemlemorzsát, a tejet, a reszelt parmezán sajtot, az apróra vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, a szárított oregánót, a szerecsendiót, a sót és a fekete borsot.
• A hozzávalókat jól összekeverjük, de ne keverjük túl, hogy a húsgombócok puhák maradjanak.
• Formázz a keverékből húsgombócokat, körülbelül 2,5 cm átmérőjűeket.
• Közepes lángon melegítsünk fel egy serpenyőt, és locsoljunk rá egy kevés olívaolajat. Süssük a húsgombócokat adagokban, amíg minden oldaluk megbarnul, majd tegyük át őket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges zsír lecsepegjen róluk.

2. Főzd meg a tésztát:

• Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra.
• Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint „al dente” állagúra. Szűrd le, és tedd félre.

3. A tésztalap összeállítása:

• Egy nagy keverőtálban keverd össze a megfőtt tésztát a marinara szósszal. Keverd addig, amíg a tészta egyenletesen be nem vonódik.
• Öntsük a tésztakeveréket egy kivajazott tepsibe, és egyenletes rétegben terítsük szét.
• A megsült húsgombócokat a tészta tetejére helyezzük, a szószba forgatva.
• Szórjuk meg a reszelt mozzarellát a húsgombócok és a tészta tetején, egyenletesen befedve őket.

4. Süsd tökéletesre:

• Tedd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos nem lesz.
• Miután a tészta megsült, vedd ki a sütőből, és hagyd hűlni néhány percig tálalás előtt.
• Díszítsük apróra vágott friss petrezselyemmel, hogy színt és ízt adjunk hozzá.