Te czekoladowo-karmelowe krakersy to nieodparty deser hybrydowy, bez pieczenia, z chrupiącym spodem, bogatym maślanym toffi, gładką czekoladową polewą i kolorowymi cukierkami dla świątecznego wykończenia. Idealny na święta, imprezy lub gdy potrzebujesz łatwego deseru, który zadowoli wszystkich, ale o WIELKIM smaku.
Wstęp
Ten deser jest uwielbiany, ponieważ wykorzystuje proste składniki, które mamy w spiżarni , i oferuje bogactwo faktur : chrupiące krakersy, karmelowy toffi, kremową czekoladę i chrupiące cukierki. Jest szybki w przygotowaniu, trudno go zepsuć i łatwo dostosować do każdej okazji – zwłaszcza na Boże Narodzenie, urodziny lub kiermasz wypieków.
Składniki
Warstwa podstawowa
- 1 opakowanie (ok. 40) krakersów solonych
(można również użyć krakersów graham lub maślanych)
Warstwa toffi
- 1 szklanka (225 g) niesolonego masła
- 1 szklanka (200 g) brązowego cukru , ubitego
Polewa czekoladowa
- 2 szklanki (340 g) półsłodkich kawałków czekolady
(można też użyć mlecznej lub gorzkiej czekolady)
Dekoracja
- 1–1½ szklanki czerwonych i zielonych czekoladek w polewie cukrowej
- Posypki świąteczne (opcjonalnie)
Potrzebny sprzęt
- Naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali
- Papier pergaminowy lub folia
- Rondel
- Szpachelka
- Piekarnik
Instrukcje
Krok 1: Przygotuj patelnię
- Rozgrzej piekarnik do 180°C / 350°F .
- Wyłóż formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali papierem pergaminowym, pozostawiając wystający kawałek papieru, aby można go było łatwo wyjąć.
- Ułóż krakersy w jednej, ciasnej warstwie, pokrywającej całe dno.
Krok 2: Przygotuj toffi
- Rozpuść masło w rondlu, na średnim ogniu .
- Dodaj brązowy cukier i ciągle mieszaj.
- Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 3 minuty , ciągle mieszając.
- Mieszanina powinna zgęstnieć i uzyskać błyszczący wygląd.
Krok 3: Pieczenie
- Ostrożnie polej krakersy gorącym toffi.
- Rozprowadź równomiernie szpatułką.
- Piec przez 8–10 minut , aż do uzyskania bulgotania.
