Prawdziwie idealny pieczony ziemniak to istne arcydzieło: chrupiąca, solona skórka ustępuje miejsca parującemu, przypominającemu chmurę wnętrzu, gotowemu na masło, ser, śmietanę lub ulubione dodatki. Ale zbyt często kończy się to skórką, rozmiękłym środkiem lub niedopieczonym środkiem .
Sekret? To nie piekarnik, ale metoda . Postępuj zgodnie z tymi prostymi krokami, a uzyskasz złocistą, chrupiącą skórkę i delikatny, puszysty miąższ bez żadnych problemów.
Dlaczego ta metoda działa
- 🥔 Bez folii = sucha, chrupiąca skórka (folia paruje ziemniaka = rozmoczona skórka)
- 🧂 Posolić skórkę = poprawić smak i wyciągnąć wilgoć
- 🔥 Wysoka temperatura + olej = karmelizowana, chrupiąca skórka
- ⏱️ Właściwy czas = całkowicie ugotowane, nigdy gumowate
