Szynka i zapiekane ziemniaki

Instrukcje gotowania

Krok 1: Rozgrzej i przygotuj.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko posmaruj masłem głęboką formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.

Krok 2: Przygotuj sos.
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę.
Zdejmij z ognia, powoli dolewaj mleko, aż sos będzie gładki. Postaw z powrotem na ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje (5–7 minut). Dopraw solą i pieprzem.

Krok 3: Podsmaż cebulę.
Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła. Smaż cebulę przez 10–12 minut, aż zmięknie i nabierze złotego koloru. Lekko dopraw.

Krok 4: Układanie warstwami.
Rozłóż ⅓ sosu w naczyniu do pieczenia.
Połowę ziemniaków, cebulę, szynkę i ser ułóż warstwami.
Skrop kolejną ⅓ sosu i lekko dopraw.
Powtórz z pozostałymi składnikami i posyp serem.

Krok 5: Pieczenie
Przykryj folią i piecz przez 45 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 30–40 minut, aż ciasto będzie złociste i miękkie.

Krok 6: Odstaw i podawaj.
Odstaw na 10 minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło i obserwuj, jak znika.