Wstęp
Texas Trash Dip to legendarny dip z pieczonej fasoli w stylu Tex-Mex, pełen kremowej fasoli refried, roztopionego sera, kwaśnej śmietany i wyrazistej przyprawy do tacos. Jest ciepły, treściwy, można go nakładać łyżeczką i idealnie nadaje się na imprezy, mecze, święta i spotkania towarzyskie. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, to jeden z najbardziej lubianych dipów, jakie można przygotować.
Składniki
Baza Dip
- 2 puszki (po 16 uncji każda) fasoli smażonej
- 1 kostka (8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 1 opakowanie przyprawy do taco (lub 2–3 łyżki domowej roboty)
- 1 szklanka startego sera cheddar
- 1 szklanka startego sera Monterey Jack lub Pepper Jack
Byczy
- 1 szklanka startego sera (cheddar, Monterey Jack lub mieszanka meksykańska)
- Pokrojone czarne oliwki (opcjonalnie)
- Pokrojona zielona cebula (opcjonalnie)
- Pokrojone w kostkę papryczki jalapeño (opcjonalnie)
Do podania
- Chipsy tortilla
- Krakersy
- Świeże warzywa
- Ciepłe tortille pszenne
Instrukcje krok po kroku
Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej do 350°F (175°C) .
Wymieszaj bazę
W dużej misce wymieszaj:
- Smażona fasola
- Ser topiony
- Śmietana
- Przyprawa do taco
- 2 szklanki startego sera
Miksuj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Wskazówka: Użyj miksera ręcznego lub lekko podgrzej fasolę, aby ułatwić miksowanie.
Rozłóż w naczyniu do pieczenia
Przełóż mieszankę do formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali lub innej o podobnej wielkości.
Wygładź wierzch szpatułką.
Dodaj dodatki
Równomiernie posyp pozostałą szklanką sera
. Dodaj oliwki, papryczki jalapeño lub dymkę, jeśli wolisz, aby były zapiekane z serem.
Upiec
Piec przez 25–30 minut lub do momentu, aż:
- Sos jest gorący i bulgoczący
- Ser jest całkowicie roztopiony
- Krawędzie są lekko zrumienione
Dekoracja (opcjonalnie)
Po wyjęciu z piekarnika udekoruj:
- Dodatkowa zielona cebula
- Świeże plasterki papryczki jalapeño
- Kolendra
- Pico de gallo
Podawać na ciepło
Podawaj natychmiast z chipsami tortilla lub ulubionymi dipami!
