„To chyba najlepsza wersja tego pomysłu, jaką do tej pory zrealizowałem. Wyszły przepyszne!”
Instrukcje
Krok 1: Połącz mokre składniki.
W dużej misce wymieszaj kakao w proszku, cukier granulowany i olej roślinny, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
Krok 2: Dodaj jajka i wanilię.
Wbijaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy.
Krok 3: Wymieszaj suche składniki
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Krok 4: Formowanie ciasta
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż powstanie miękkie, lepkie ciasto.
Krok 5: Schłodź ciasto.
Przykryj ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc. Schłodzenie jest kluczowe dla łatwego obchodzenia się z nim i uzyskania klasycznego efektu pomarszczenia.
Krok 6: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Krok 7: Uformuj i obtocz w panierce.
Nabieraj łyżką stołową porcje schłodzonego ciasta i formuj z nich kulki. Wsyp cukier puder do płytkiego naczynia i obtocz każdą kulkę ciasta, aż będzie całkowicie pokryta.
Krok 8: Pieczenie.
Ułóż panierowane kulki ciasta na przygotowanej blasze, zachowując odstępy około 5 cm. Piecz przez 10–12 minut, aż ciasteczka rozpłyną się, a wierzch popęka.
Krok 9: Ostudź i delektuj się
Pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na kilka minut, aby ostygły, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
