Przygotowanie budyniu:
Wymieszaj proszek budyniowy z odrobiną mleka i 3 łyżkami cukru do uzyskania gładkiej masy.
Zagotuj pozostałe mleko, wsyp proszek budyniowy i gotuj przez około 1 minutę.
Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając.
Przygotowanie ciasta:
Utrzyj masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami na jasną i puszystą masę.
Stopniowo dodawaj mąkę i proszek do pieczenia.
Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wyrównaj.
Rozłóż budyń:
Rozłóż lekko ostudzony budyń na cieście i wyrównaj.
Przygotowanie kruszonki:
Wymieszaj mąkę, cukier i masło rękoma lub mikserem do uzyskania kruszonki.
Równomiernie posyp kruszonką budyń.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku do 190°C (z termoobiegiem) przez około 35–40 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Wskazówka:
To ciasto smakuje najlepiej świeżo upieczone, ale będzie też cudownie wilgotne następnego dnia!
Smacznego!