Hozzávaló Mennyiség
Kristálycukor 1 csésze
Víz 1/2 csésze
Utasítás:
Puding
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz ki egy 23×33 cm-es tepsit.
Keverjük simára a tejet, az édesített sűrített tejet, a tojásokat, a vaníliát, a fahéjat és a szerecsendiót.
Rétegezd a szeletelt kenyeret egy sütőtálba. Öntsd a tejes keverék felét a kenyérre, hagyd ázni.
A maradék tejes keveréket a kenyérre öntjük, óvatosan lenyomkodva.
Süsd 35-40 percig, vagy amíg megszilárdul és aranybarna nem lesz. Hagyd kicsit hűlni.
Karamellszósz
Egy közepes lábasban közepes lángon olvasszuk fel a cukrot, amíg világos borostyánszínű nem lesz.
Óvatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a vizet.
Pároljuk lassú tűzön a kívánt állag eléréséig. Hagyjuk kissé kihűlni.
Szolgáló
Szúrjuk meg a puding tetejét egy villával.
Öntsd a karamellszószt a pudingra.
Hagyjuk hűlni néhány percig. Melegen vagy hidegen tálaljuk tejszínhabbal vagy fagylalttal (opcionális).