Wołowina smażona z czarnym pieprzem

Instrukcje

Krok 1: Marynowanie wołowiny.
W misce wymieszaj pokrojoną wołowinę ze skrobią kukurydzianą i 1 łyżeczką sosu sojowego. Odstaw do zamarynowania, podczas gdy przygotowujesz pozostałe składniki.

Krok 2: Przygotuj sos.
W małej misce połącz pozostały sos sojowy, sos ostrygowy, sos hoisin, cukier i świeżo zmielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i odstaw.

Krok 3: Smażenie wołowiny. Rozgrzej
olej roślinny w woku lub dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund, aż będzie aromatyczny.
Dodaj zamarynowaną wołowinę i smaż, aż się zrumieni i będzie prawie ugotowana.

Krok 4: Dodaj warzywa.
Dodaj pokrojoną cebulę i dymkę. Smaż przez 2–3 minuty, aż warzywa będą lekko miękkie, ale nadal chrupiące.

Krok 5: Dodaj sos
Wlej przygotowany sos i smaż, aż wszystkie składniki będą równomiernie pokryte i podgrzane.

Krok 6: Podawanie
Podawać na gorąco z ugotowanym ryżem.