Zapiekanka makaronowa z klopsikami po szwedzku

Instrukcje:

1. Przygotuj klopsiki:

• W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, mieloną wieprzowinę, bułkę tartą, mleko, starty parmezan, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, suszony oregano, gałkę muszkatołową, sól i czarny pieprz.
• Mieszaj składniki, aż się dobrze połączą, ale unikaj mieszania zbyt długo, aby klopsiki pozostały miękkie.
• Uformuj z masy klopsiki o średnicy około 2,5 cm.
• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Smaż klopsiki partiami, aż zrumienią się ze wszystkich stron, a następnie przełóż je na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

2. Ugotuj makaron:

• Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
• Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.

3. Przygotowanie zapiekanki makaronowej:

• W dużej misce połącz ugotowany makaron z sosem marinara. Mieszaj, aż makaron będzie równomiernie pokryty.
• Przełóż mieszankę makaronową do natłuszczonej formy do pieczenia i rozprowadź ją równomiernie.
• Ułóż ugotowane klopsiki na makaronie, dokładnie zatapiając je w sosie.
• Posyp pulpeciki i makaron startą mozzarellą, równomiernie je pokrywając.

4. Piecz do perfekcji:

• Umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez 20–25 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać.
• Po upieczeniu zapiekanki makaronowej wyjmij ją z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia przed podaniem.
• Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, aby nadać potrawie odrobinę koloru i smaku.