Zapiekanka w kształcie rogalika włoskiego.
Wskazówki
1. Przygotowanie piekarnika
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i lekko natłuść naczynie do pieczenia.
2. Smaż kiełbasę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czerwoną paprykę, smaż, aż zmiękną. Dodaj włoską kiełbasę, rozdrabniając ją w trakcie smażenia. Po zrumienieniu odsącz nadmiar oleju.
3. Dodaj szpinak i
mieszankę przypraw do szpinaku i gotuj, aż zwiędnie. Dopraw czosnkiem w proszku i przyprawą włoską. Dobrze wymieszaj i odstaw.
4. Przygotuj kremowe nadzienie
. W misce połącz rozmiękczony serek śmietankowy z solą i pieprzem. Wymieszaj tę mieszankę z kiełbasą i szpinakiem, aby uzyskać bogate, kremowe nadzienie.
5. Złóż zapiekankę.
Rozłóż ciasto na rogaliki w naczyniu do pieczenia, tworząc spód. Posmaruj je połową sosu marinara . Na wierzchu ułóż farsz z kiełbasy i szpinaku, a następnie warstwę sera mozzarella .
6. Dodaj ostatnie warstwy.
Przykryj kolejną warstwą ciasta rogalikowego, posmaruj pozostałym sosem marinara i posyp większą ilością mozzarelli.
7. Piecz do perfekcji
Piecz przez 20–25 minut , aż ciasto w kształcie półksiężyca będzie złocistobrązowe, a ser bulgoczący i roztopiony.
8. Podawaj i delektuj się.
Przed pokrojeniem odstaw zapiekankę do lekkiego ostygnięcia. Każda porcja to warstwy kruchego ciasta, kremowe nadzienie i wytrawny włoski smak – to prawdziwie pocieszające danie, które warto przygotowywać wielokrotnie.
