Zapiekanka z kurczakiem i plackami ziemniaczanymi w serze

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali .

2. Wymieszaj nadzienie

W dużej misce połącz ziemniaki , kurczaka , obie puszki zupy , śmietanę , 2 szklanki sera , cebulę (opcjonalnie) , czosnek w proszku , cebulę w proszku , sól i pieprz . Mieszaj, aż składniki będą dobrze pokryte.

🌟 Nie pomijaj kwaśnej śmietany — doda ona kwaśności i zapobiegnie temu, by zapiekanka była zbyt ciężka.

3. Złóż zapiekankę

Równomiernie rozłóż mieszankę w naczyniu do pieczenia.

Posyp pozostałą połową szklanki sera , a następnie polej roztopionym masłem (dzięki temu wierzch stanie się chrupiący i złocisty!).

4. Piecz do perfekcji

Piecz przez 45–50 minut , aż brzegi będą chrupiące, a wierzch będzie głęboko złocistobrązowy.

Przed podaniem odstawić na 10–15 minut , aby ciasto stężało i dało czystsze kromki.

Wskazówki, jak zrobić zapiekankę

• Suche placki ziemniaczane Pat — to sekret numer jeden, dzięki któremu zapiekanka nie będzie rozmoczona.
• Stosuj pełnotłuste produkty mleczne — wersje o obniżonej zawartości tłuszczu mogą sprawić, że będą miały gumowatą konsystencję.
• Przygotuj wcześniej : Złóż (nieupieczone), przykryj i wstaw do lodówki na maksymalnie 24 godziny. Dodaj 10–15 minut do czasu pieczenia.
• Wzmocnij smak : Dodaj 1 łyżeczkę przyprawy do drobiu, odrobinę ostrego sosu lub ½ szklanki mrożonego groszku/marchwi.
• Podwójna porcja : zamroź jedną porcję, aby mieć pewność, że w przyszłości zachowasz komfort!

Pyszne wariacje

• Kurczak Buffalo : Wymieszaj z ½ szklanki sosu Buffalo i pokruszonym serem pleśniowym
• Południowy zachód : Dodaj 1 szklankę kukurydzy, 1 pokrojoną w kostkę papryczkę jalapeño i ser pepper jack
• Grzyby i tymianek : Podsmaż 8 uncji pieczarek z kurczakiem i świeżym tymiankiem
• Dieta niskowęglowodanowa : Zrezygnuj z ziemniaków i użyj ryżu z kalafiora (wyciśnij go na sucho!).
• Bezglutenowe : Używaj bezglutenowych zup kremowych i bulionów bezglutenowych

Sugestie podania

• Klasyczny komfort : z prostą zieloną sałatką i czosnkowym pieczywem
• Ulubione danie na brunch : z jajkiem sadzonym i ostrym sosem
• Aspekt świąteczny : Dodaj do bufetu na Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie
• Magia resztek : Podgrzej kromki w piekarniku, aby szybko zjeść lunch

Często zadawane pytania (FAQ)

P: Czy mogę użyć świeżych ziemniaków zamiast mrożonych placków ziemniaczanych?
O: Tak – poszatkuj 4 szklanki surowych ziemniaków, namocz je w zimnej wodzie przez 5 minut, a następnie dokładnie osusz .

P: Czy mogę przygotować to danie bez nabiału?
O: Tak! Użyj bezmlecznych zup krem, jogurtu kokosowego i wegańskiego sera. Uwaga: konsystencja może się nieznacznie różnić.

P: Dlaczego moja zapiekanka jest wodnista?
O: Prawdopodobnie przez mokre placki ziemniaczane lub rozmrożone mrożone warzywa. Zawsze dokładnie odcedź i osusz.

P: Czy mogę zamrozić?
O: Tak! Złóż surową zapiekankę, szczelnie ją zawiń i zamroź na maksymalnie 3 miesiące. Rozmroź przez noc, a następnie upiecz zgodnie z instrukcją.

Ostatnie przemyślenia: Komfort w uproszczeniu

Zapiekanka z kurczakiem i plackami ziemniaczanymi z serem to nie tylko dodatek – to obietnica lekkości, sytości i komfortu w gronie przyjaciół . Dzięki kremowemu sosowi, delikatnemu kurczakowi i chrupiącej serowej posypce , to danie, które mówi: „Jesteś w domu”, bez konieczności spędzania godzin w kuchni.

Więc weź paczkę ziemniaków, rozdrobnij kurczaka i upiecz zapiekankę, która sprawi, że wszyscy zasiądą do stołu z uśmiechem.

Zrobiłaś to i usłyszałaś refren „Mmm!”? Chętnie posłucham Twojej wersji – wybrałaś Buffalo? Dodałaś grzyby? Podziel się swoim sukcesem w zapiekankach w komentarzach poniżej – albo oznacz mnie w mediach społecznościowych. A jeśli znasz kogoś , kto tonie w stresie przed kolacją w środku tygodnia, wyślij mu ten przepis. Zostaniesz jego nowym kuchennym bohaterem! 🥔🍗✨