Jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną w wolnowarze:
Krok 1: Nasmaruj i przygotuj wolnowar: Lekko natłuść wnętrze wolnowaru masłem lub spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
Krok 2: Ubijanie pikantnej śmietanki: W średniej misce ubij trzepaczką 1 szklankę śmietanki kremówki, 1 szklankę mleka, 2 łyżki mąki, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki czosnku w proszku i 1/2 łyżeczki cebuli w proszku, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. W ten sposób powstanie bogaty sos do ziemniaków.
Krok 3: Układanie warstw ziemniaków i sera:
Ułóż warstwę cienko pokrojonych ziemniaków w wolnowarze.
Wlać część mieszanki śmietankowej na ziemniaki.
Posyp ziemniaki odrobiną sera cheddar i parmezanu .
Powtarzaj proces nakładania warstw, aż wykorzystasz wszystkie składniki, a na koniec połóż grubą warstwę sera.
Krok 4: Dodawanie masła i papryki: Posyp wierzchnią warstwę sera małymi kawałkami 1 łyżki niesolonego masła. Posyp 1/4 łyżeczki papryki, aby nadać jej odrobinę koloru i wędzony smak.
Krok 5: Magia powolnego gotowania: Przykryj wolnowar i gotuj na NISKIM ustawieniu przez 6 do 8 godzin lub na DUŻYM ustawieniu przez 3 do 4 godzin, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie po nakłuciu widelcem.
Krok 6: Odpoczynek dla idealnego połączenia smaków: Po ugotowaniu ziemniaków odstaw je na kilka minut przed podaniem. Pozwoli to sosowi zgęstnieć, a smaki idealnie się połączą.
