Ponadczasowe danie śniadaniowe z delikatnym nadzieniem migdałowym i lekką pomarańczową polewą.
Niewiele porannych smakołyków wywołuje taką radość jak słodka bułeczka prosto z pieca. Te słodkie bułeczki Ring-a-Ling to przepyszna odmiana klasycznego przepisu – mniej klejące, mniej słodkie i o bardziej zrównoważonym smaku. Zamiast typowego cynamonowego przytłaczania i gęstego lukru, zawierają subtelne nadzienie migdałowe i delikatną polewę z soku pomarańczowego, która rozświetla każdy kęs.
Ten przepis przetrwał próbę czasu od 1955 roku, kiedy Bertha Jorgensen z Portland w stanie Oregon zgłosiła go do konkursu kulinarnego. Wystarczy jeden kęs, by zrozumieć, dlaczego zdobył nagrodę.
🧾Składniki
| Do ciasta | |
|---|---|
| 4 do 4½ szklanki mąki uniwersalnej | podzielony |
| ½ szklanki cukru | podzielony |
| 2 łyżeczki soli | |
| 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej | skórka z 1–2 pomarańczy |
| 2 opakowania suchych drożdży aktywnych | |
| 1 szklanka pełnego mleka | |
| ⅓ szklanki masła | |
| 1 jajko |
| Do wypełnienia | |
|---|---|
| 1 szklanka cukru pudru | |
| ⅓ szklanki masła | zmiękczony |
| 1 szklanka zmielonych migdałów | |
| ½ łyżeczki cynamonu | |
| ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej |
| Do glazury | |
|---|---|
| 3 łyżki cukru pudru | |
| ¼ szklanki soku pomarańczowego |
