Oké, komolyan – ha még soha nem ettél kétszer sült krumplit darált marhahússal, ragacsos sajttal és vajas finomsággal töltve… mit csinálsz egyáltalán az életeddel? Nem ítélkezem, ígérem. De ha egyszer megkóstolod ezeket, a legjobb módon fogják kísérteni a sóvárgásodat.
Szóval, mi a felhajtás a kétszer sült krumpli körül?
Hadd festjem le a képet: puha krumplipürével töltve, marhahúsos, sajtos, fűszerezve, mint a kedvenc hamburgered, visszatöltve egy ropogós krumplihéjba, és aranybarnára sütve. Olyan, mintha egy megrakott sült krumpli találkozna egy sajtos rakott tésztával, és egymásba szeretnek.
Először egy laza vasárnapon készítettem ezeket, amikor maradt darált marhahúsom, egy marék reszelt cheddarom, és semmi motivációm nem volt bevásárolni. Ismered azokat a napokat. Nos, varázslat történt. A férjem beleharapott, és azt mondta: „Még egyszer elkészíted ezeket, ugye?” És itt vagyunk.
Hozzávalók, amikre szükséged lesz
Tartsuk egyszerűen. Ebből a receptből 4 félbevágott burgonya lesz (kb. 2 nagy burgonya).
2 nagy russet burgonya (sütőburgonyával a legjobb)
1 csésze főtt darált marhahús (sóval, borssal, fokhagymaporral, vöröshagymaporral ízesítve)
1/2 csésze tejföl
1/2 csésze reszelt cheddar sajt (plusz egy kevés a feltéthez)
2 evőkanál vaj
2 evőkanál apróra vágott újhagyma vagy metélőhagyma
Só és bors ízlés szerint
Opcionális: morzsolt szalonna, csípős szósz vagy ranch szósz a vakmerőknek
Lépésről lépésre: Hogyan készítsd el ezeket a babákat
1. Süsd meg a burgonyákat
Súrold meg a burgonyákat, mintha az anyósodat próbálnád lenyűgözni. Itasd le őket szárazra, szurkáld meg néhányszor villával (ezt ne hagyd ki, hacsak nem akarsz krumplirobbanást), majd süsd 200°C-on körülbelül 50-60 percig. Azt szeretnéd, hogy a héja ropogós legyen, a belseje pedig villával puha.
