Masz ochotę na domowy deser, który łączy w sobie kojący smak jabłek lub brzoskwiń z chrupiącą, złocistą skórką? Dobrze trafiłeś! Te smażone ciasta jabłkowe lub brzoskwiniowe łączą słodycz suszonych owoców z sycącą chrupkością kruchych ciasteczek. Niezależnie od tego, czy zapraszasz gości, świętujesz wyjątkowy dzień, czy po prostu pozwalasz sobie na odrobinę luksusu, te smażone ciasta z pewnością zrobią wrażenie. Ten przewodnik krok po kroku przeprowadzi Cię przez wszystko, co musisz wiedzieć – wraz ze wskazówkami i trikami, które zapewnią Ci idealny efekt za każdym razem. Zakasajmy rękawy i do dzieła!
Składniki
Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować te przepyszne smażone ciasta z jabłkami lub brzoskwiniami:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Suszone jabłka lub suszone brzoskwinie | 8 uncji |
| Woda | 1 filiżanka |
| Cukier | 1/3 szklanki |
| Masło | 1 łyżka stołowa |
| Korzenny cynamon lub przyprawa do szarlotki | 1 łyżeczka |
| Jumbo Chłodzone Kruche Ciastka | 1 puszka |
| Olej roślinny (do smażenia) | W razie potrzeby |
Jak zrobić smażone ciasta jabłkowe lub brzoskwiniowe
Krok 1: Przygotowanie nadzienia owocowego
Zacznij od przygotowania nadzienia:
- Suszone jabłka lub brzoskwinie i wodę włóż do rondla.
- Doprowadź do wrzenia, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż owoce zmiękną i nabiorą smaku.
- Zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego ostygnięcia. Jeśli kawałki są duże, delikatnie je rozgnieść.
- Wymieszaj cukier i masło, aby uzyskać słodkie, bogate nadzienie. Odstaw.
Krok 2: Przygotowanie nadzienia ze świeżych jabłek (opcjonalnie)
Jeśli wolisz używać świeżych jabłek:
- Rozpuść 2 łyżki masła na dużej patelni.
- Dodaj 4 obrane, wydrążone i pokrojone jabłka.
- Dodaj cukier, cynamon i 1 łyżeczkę soku z cytryny.
- Smażyć na średnim ogniu przez około 15 minut, aż jabłka będą miękkie.
- Lekko rozgnieć mieszankę i odstaw do ostygnięcia przed nałożeniem jej do ciast.
Krok 3: Składanie ciast
Teraz czas na uformowanie ciast:
- Rozwałkuj każdy ciasteczko na okrąg o średnicy 5 cali na lekko posypanej mąką powierzchni.
- Nałóż około 1 łyżki nadzienia owocowego na jedną połowę każdego krążka.
- Aby ułatwić ich uszczelnienie, lekko zwilż krawędzie wodą.
- Złóż ciasto nad nadzieniem, dopasowując brzegi.
- Dokładnie dociśnij brzegi widelcem posypanym mąką, aby szczelnie zamknąć ciasto.
