Jeśli chodzi o sycące, sycące posiłki, ta pieczona polędwiczka wieprzowa to prawdziwy skarb. Bogata w smak i głęboko zakorzeniona w tradycji, to danie, które łączy pokolenia – często przyrządzane dokładnie tak, jak robiła to babcia, bez potrzeby wymyślnych modyfikacji.
Pieczona polędwiczka wieprzowa niesie w sobie urok tradycyjnej kuchni, przekazywanej z miłością i konsekwencją w rodzinnych kuchniach. Jest prosta, pożywna i głęboko znajoma – to danie, które kojarzy się z domem.
Składniki (format tabeli)
| Główne składniki | |
|---|---|
| Pieczona polędwica wieprzowa | od 3,5 do 4 funtów |
| Marchewki | 4 duże, obrane i pokrojone w kostkę |
| Ziemniaki | 4 duże białe, przekrojone na pół |
| Cebula | 2 średnie, przekrojone na pół |
| Oliwa z oliwek | 1 ½ łyżki stołowej |
| Cukier brązowy | 3 łyżki stołowe |
| Czosnek w proszku | 1 łyżeczka |
| Musztarda Mielona | ½ łyżeczki |
| Proszek cebulowy | ½ łyżeczki |
| Mielony kminek | 1 łyżeczka |
| Mielony imbir | 1 łyżeczka |
| Liście tymianku | ½ łyżeczki |
| Majeranek | ½ łyżeczki |
| Papryka ostra | ¼ łyżeczki |
| Płatki czerwonej papryki | ¼ łyżeczki |
