Mój mąż wziął jeden kęs, tupnął nogą i powiedział: „WOW!!”

Te enchiladas z białym kurczakiem to bogata i kremowa wersja klasycznego dania. Szarpany kurczak i zielone papryczki chili zawijane są w miękkie tortille, polane domowym sosem śmietanowo-białym i pieczone do momentu, aż zaczną bulgotać.


Enchiladas z białym kurczakiem

Składniki:

Do enchiladas:
Składniki:Ilość
Ugotowana pierś z kurczaka (pokrojona w paski)2 szklanki
Tortille pszenne (małe)8-10
Ser Monterey Jack (starty, podzielony)2 szklanki
Pokrojone zielone papryczki chili1/2 szklanki
Do sosu białego:
Składniki:Ilość
Masło3 łyżki stołowe
Mąka uniwersalna3 łyżki stołowe
Rosół z kurczaka2 szklanki
Śmietana1 filiżanka
Czosnek w proszku1/2 łyżeczki
Proszek cebulowy1/2 łyżeczki
Sól i pieprzDo smaku